Кошнички с маслен крем
Необходими Продукти
● брашно - 130 г● пудра захар - 50 г
● сол - щипка
● бакпулвер - 1/3 ч.л.
● краве масло - 70 г
● жълтyци - 1 бр. (голям)
●
ЗА КРЕМА
● краве масло - 200 г
● кондензирано мляко - 200 г (подсладено)
● какао - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Смесете брашното, пудрата захар, щипка сол и бакпулвера.
Добавете 70 г нарязано на кубчета студено масло и разтрийте с ръце, до момента в който се получат трохи.
Прибавете жълтъка и омесете меко и нелепнещо тесто. Ако е належащо, прибавете 1-2 с.л. студена вода.
Увийте тестото за кошничките във фолио и приберете в хладилника за 30 минути.
Извадете тестото и го разточете на кора.
Изрежете кръгчета и ги наредете във формички за мъфини.
Печете кошничките в авансово загрята на 190°С фурна за към 15-20 минути и по-късно ги оставете да се охладят.
За крема разбийте мекото масло с миксер.
Прибавете какаото и по-късно последователно прибавете кондензираното мляко, като не спирате да разбивате.
Напълнете кошничките с масления крем и ги сложете в хладилника.
