Солени бонбони с маскарпоне и рикота
Необходими Продукти
● маскарпоне - 150 г● рикота - 150 г
● орехи - 80 г
● свинско филе - 100 г Пастърма (сушено месо)
● черен пипер - 1 щипка
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
Най- елементарно ще приготвите тази рецепта в блендер, само че може и на ръка.
Първо накълцайте орехите на ситно или ги пуснете в блендера да се смелят.
Извадете ги и оставете за овалване на солените бонбони.
Сложете свинското филе на слайсове във каната на уреда и раздробете на доста ситно.
Добавете маскарпонето (студено от хладилника), отцедена рикота, щипка сол и черен пипер. По предпочитание може да добавите и малко краве, овче или козе сирене.
Включете уреда на междинни обороти за половин минута или до формиране на хомогенна примес.
Прехвърлете в купа и приберете в хладилника за 30 минути.
Оформете топчета, оваляйте ги във орехите и поставете всяко във хартиена капсула за бонбони.
Съхранявате в ледник досега на сервиране.
Добър вкус!
