Ползата от ягодовия сок
Ягодите могат с право да бъдат наречени едни от най-апетитните и вкусни плодове. Желанието да ги вкусим поражда в нас даже единствено като ги забележим на фотография.
Ягодовият сок резервира скъпите свойства на ягодите, само че като цяло хората избират да изядат вкусния плод, а не да го изцеждат. Но сокът от ягоди може да се съхранява дълго време в бутилки.
Колкото са по-наситено червени са ягодите, толкоз повече са скъпите субстанции в тях и сокът е по-вкусен и потребен. Ягодовият сок е по-полезен от самите плодове.
Сокът от ягоди оказва помощ да се избавите от глисти, унищожава болестотворни бактерии, спомага за бързото зарастване на рани, оказва помощ при болести на стомаха – колити и гастрити.
Освен белтъчини, мазнини, въглехидрати и органични киселини ягодовият сок съдържа витамините А, С, Е и Н, витамини от групата В, калий, калций, магнезий, сяра, фосфор, желязо, мед, цинк, селен.
Ягодовият сок оказва удобно влияние върху храносмилателната система, усъвършенства апетита и пречиства целия организъм, защото има меко диуретично деяние.
Употребата на ягодов сок удължава младостта, защото ягодите имат антиоксидантно деяние. Флавоноидите във вкусните плодове пазят сърцето и мозъка от заболявания.
Ягодовият сок е наложителен за пушачите – органичните киселини, които се съдържат в алените плодове, обезвреждат действието на токсините, които попадат в тялото дружно с цигарения пушек.
Сладкият усет на ягодовия сок не пречи за нормализирането на кръвната захар, а също така понижава равнището на неприятния холестерол и защищава задстомашната жлеза и далака от болести.
При камъни в жлъчката оказва помощ ягодов сок, изпит на гладно заран – по четвърт чаена чаша всеки ден. За поддържане на витамино-минералния баланс се предлага една чаша на ден за деца и две чаши – за възрастни.
За приготвянето на ягодов сок измийте добре ягодите, изтърсете ги в чиста марлена торбичка и изстискайте сока благодарение на преса. Ако желаете да съхраните сока през зимата, филтрирайте го, загрейте го до осемдесет и пет градуса, без да кипва, разлейте го в бутилки и ги варете двадесет минути на температура деветдесет градуса.
Ако имате алергия, би трябвало да внимавате с потреблението на ягоди и да ги съчетавате с мляко. Бременните и дребните деца, както и хората с бъбречни проблеми не би трябвало да прекаляват с ягодите.
