Дебел си, защото обичаш солено
Яденето на прекалено много сол може да докара до затлъстяване, без значение какво е дневното количество калории, което приемате. Ново английско проучване потвърди, че с всеки спомагателен грам сол, която яде човек, рискът от затлъстяване се усилва с 25 %.
Известен факт е, че прекомерната потреблението на сол е обвързвана с високо кръвно налягане. Това прави подправката рисков фактор за сърдечно-съдови болести. Проучването на екипа британски учени от лондонския университет Куин Мери е първото по рода си, което потвърждава директната връзка сред солта и непотребните килограми, написа Дейли Мейл.
Според професор Греъм Макгрегър, началник на проучването, солта трансформира метаболизма в човешкото тяло, като по този метод то по-трудно всмуква мазнините.
Резултатите, които получихме от нашето проучване, ясно демонстрират, че приемът на сол е евентуален рисков фактор за затлъстяването и приема на сила, споделя Макгрегър.
В проучването, протекло повече от седем години, взели участие над 1200 доброволци на възраст сред 10 и 70 години. Експертите анализирали урината на участниците в опита на всеки 24 часа. След това сравнявали пробите със седмичния калориен банкет.
Резултатите посочили, че наличието на сол в урината е по-високо при хора, които са с наднормено тегло. Така учените достигнали до заключението, че с всеки спомагателен грам сол се усилва шансът да се натрупат непотребни килограми с 20 %.
Храната, която ядем сега, е най-голямата причина за утежняване на здравето посредством високото си наличие на сол, мазнини и захар, споделя професор Макгрегър
Резултатите от проучването обаче бяха подложени на унищожителни рецензии от страна на научната общественост. Според редица диетолози констатациите не са надеждни заради обстоятелството, че доброволците в проучването не са били следени, а самите те са казвали какво и по кое време са консумирали.
