Ябълката помага на зелени плодове и зеленчуци да узреят бързо
Ябълките съдържат доста въглехидрати, които ни дават сила. Средно на 100 г има към 50 ккал. Лесно ябълката се усвоява от организма и той си набира бързо сила поради съдържащите се в нея захари – фруктоза и глюкоза.
Тя е подобаваща за ядене сред главните хранения. Ябълките се съхраняват на изсъхнало и хладно място, с цел да се запазят за по-дълго. Интересно е, че в ледник могат да устоят и към 50 дни.
Факт, който доста малко хора знаят, е, че ябълките, кайсиите, крушите, бананите и картофите, когато се съхраняват в или отвън ледник, отделят газ, наименуван етен (който е по-известен като етилен).
Тези плодове и зеленчуци могат да се берат и по-зелени, защото те сами доузряват тъкмо поради съществуването на етен. Този натурален растителен хормон се отделя по време на узряване на плода.
Ако доближим до тези плодове други плодове и зеленчуци и ги оставим там, те ще узряват по-бързо, тъй като етиленът от ябълките, кайсиите, бананите и картофите ще се погрижи за това. Много плодове и зеленчуци не биха узрели без този газ.
Известна процедура както у нас, по този начин и в чужбина е плодовете и зеленчуците да се берат зелени. Те се транспортират зелени. Преди да доближат до пазара, те се подлагат на обработка с етилен, с цел да узреят по-бързо.
