Трябва ли да се бели кората на ябълките?
Ябълките са един от най-отглежданите плодове в България. Те са към момента на налична цена и могат да се купят от всеки пазар и магазин. В тази публикация ще се спрем на въпроса би трябвало ли да се бели кората на ябълките и за какво.
Съществуват разногласия дали кората на ябълките би трябвало да се бели. Според последователите на концепцията за белене на плодовете и зеленчуците преди консумация в ябълките има доста пестициди, защото ябълковите дървета се пръскат срещу вредители. Тези разтвори против червеи, листни въшки и други се натрупват главно в кората на ябълките. Затова е добре те да се белят, с цел да не одобряваме непотребни селскостопански химикали.
Според други отзиви кората на ябълките е доста по-полезна от сърцевината им. В кората се съдържат по-голяма част от витамините на ябълката. Консумирането на ябълка с кората може да ни защищити даже от някои типове рак.
Подобно изследване, извършено в Ню Йорк (САЩ), демонстрира че кората на ябълките съдържа редица значими витамини и микроелементи, спомагащи за сполучлива битка с раковите кафези. Учените изследвали състава на червени ябълки и техните свойства върху индивида, като резултатите демонстрират, че кората на ябълката може да отстрани и да понижи метастазите в тялото.
Ябълките съгласно нюйоркските учени оказват помощ при рака на млечната жлеза, черния дроб и стомаха. Освен това по този метод се укрепва имунната система и тя сполучливо се оправя с вирусите. Според американските откриватели вкусният плод е и естествено лекарство, което се оправя даже със болести като Алцхаймер.
Учените смятат, че приемът на 4 до 6 порции с плодове и зеленчуци дневно е най-хубавият метод човек да се предпазим от редица хронични заболявания, включително и рак. Експертите поучават да хапваме по 2 ябълки с корите на ден. Статистиката сочи, че в Европа всеки човек яде по 20 кг ябълки годишно, а американците употребяват единствено 9 кг годишно.
Това са двете отзиви за ябълките, които са много противоположни. Изборът дали да употребява обелени ябълки или ябълки с кората е на всеки консуматор.
