Тайната рецепта за пълнена патица със зеленчуци
Всяка една стопанка обожава да радва свето семейство и да го изненада с вкусни ястия. Все отново приготвянето на храната има и сакрален смисъл, защото точно вкусните гозби ни събират към трапезата с най-важните ни и близки хора.
Погрешно е мнението, че с цел да приготвите едно ядене вкусно, то това автоматизирано значи, че би трябвало да имате супер сили и големи кулинарни знания. Реално обаче с малко повече усърдие и обич ще можете да приготвите същински шедьоври, с които да удивите даже най-големите гурмани.
Традицията по подготвяне на пълнена патица се предава в кулинарията на доста нации, в това число и в българската кухня. Ето и тайната на същински вкусната пълнена патица.
Пълнена патица със зеленчуци
Днес сме решили да ви предложим едно обичайно, засищащо и безумно вкусно ядене, в което ще се влюбите с първата хапка, а точно сочната пълнена патица със зеленчуци. Тайната ни рецепта е лесна и даже начинаещите ще се оправят с нея, като по този начин ще можете да изненадате прелестно вашето семейство.
Необходими артикули:
дива патица - 1 бр.
моркови - 2 бр.
лук - 2 глави (нарязан на шайби)
гъби - 6 бр. (големи)
домати - 3 бр. (нарязани на кубчета)
картофи - 5-6 бр.
чушки - 2 бр.
масло
олио - към 1 к.ч.
магданоз
бахар - няколко зърна
черен пипер
дафинов лист
сол
Начин на подготвяне на пълнена патица със зеленчуци
1. Оставете патицата да се накисне в разтвор от вода, оцет и сол за към 3 часа, а по-късно я измийте добре под течаща вода;
2. Шпиковайте на разнообразни места патицата и по-късно в тези сечения сложете от маслото, като по този начин патицата ще стане сочна и доста апетитна, а месото няма да е сухо;
3. Не забравяйте да я намажете с олио и да добавите всички подправки на усет. Сложете я в глинен съд, който има похлупак, а по-късно я напълнете с всички зеленчуци, като по избор можете да добавите и други;
4. Долейте вода, тъй че да стигне до половината на съда, а по-късно оставете пълнената патица със зеленчуци да се запича за към 3-4 часа на авансово загрята мощна фурна.
След 1 час намалете малко фурната, с цел да не изгори вашето ястие.
Ето че към този момент и вие знаете по какъв начин да приготвите вкусна и доста апетитна пълнена патица със зеленчуци.
Вкусната концепция: Ако решите, тогава можете да не я цялостните, а да сложите зеленчуците към нея. Това обаче е въпрос на усет, само че сигурно и при двата метода ще получите необикновено сочно месце и божествени зеленчуци за същински гурмани.
