Всички знаем колко е трудно, когато имаме алергия към определени

Всички знаем какъв брой е мъчно, когато имаме алергия към избрани храни. Трябва доста да внимаваме какво консумираме, тъй като от това зависи здравето и най-много животът ни. Доста лекари назначават избрани диети на хората, които имат хранителни, а и освен хранителни алергии.

Какво е алергията към избрана храна?

А ето какво съставлява алергията към избран тип храна. Алергията към храна, а и освен, се дължи на обстоятелството, че нашата имунна система има избрана нетърпимост към даден тип алерген или вещество, съдържащи се в храната. Например, някои хора имат алергия към скотски косми, прахуляк, храни, медикаменти, ухапвания от инсекти, химикали, пъстър прашец, както и към някои типове медикаменти. Когато човек попадне в контакт с даден алерген, тялото създава антитела, които могат да усилят или понижат нашата сензитивност към обекта, който провокира раздразнение.

Причини за хранителна алергия

Проявите към алергии могат да бъдат провокирани и отключени заради доста фактори - в случай че сме генетично предразположени, в случай че сме подложени на доста стрес, в случай че се опитваме сами да се лекуваме с медикаменти, които не са ни предписани от доктор, в случай че имунната система на децата не е задоволително добре развита. Ако консумирате храна и по-късно деянията един от симтомите, разказани по-долу, това значи, че най-вероятно вие имате алергия към нея:

- в случай че ви се гади;

- в случай че имате болки в корема;

- в случай че ви се появят екземи по кожата;

- в случай че имате мигрена;

- в случай че получите анафилактичен потрес.

Тук ще обърнем внимание на това какви храни могат да бъдат употребявани от хора, имащи алергии, и какви не.

Според типа си диетите, които се предлагат на хора с алергии, са два типа: елиминиращи и неспецифични. Неспецифичните диети са ориентирани към всички вероятни алергични реакции. В тази диета не се разрешава потреблението на най-алергенните храни, а точно мляко и морски блага.

Една такава диета разрешава потреблението на нискоалергенни артикули, а точно: зърнени храни, зелени зеленчуци, плодове, месо, оскъдно на мазнини и други Този тип диета е с дълготрайност от 2 до 4 седмици. Елиминиращата диета се прави самостоятелно за всеки човек. Храните, които могат до доведат до алергични реакции, не са разрешени в тази диета.

Диета при сенна хрема

Ако имате сенна хрема, е значимо да не консумирате избрани храни, до момента в който трае цъфтежът на цветята. В тази диета при пролетна алергия е значим освен приемът на нискоалергенни храни, само че също по този начин би трябвало да се съблюдават и някои правила. Трябва да се храните няколко пъти дневно в дребни количества. Трябва да пиете и доста вода - най-малко 2.5 литра на ден. Не би трябвало да превишавате и калориите - те би трябвало да са сред 2600-2900 дневно. А ето и кои храни може да приемате, в случай че сте на подобен тип диета: В тази диета е значимо да сведете до най-малко храни като пшеница и ръж, елда, царевица, ориз, банани, кайсии, моркови, цвекло, картофи и бобови растения.

Позволени храни при конкретизирана алергия

А ето и кои храни можете да консумирате, когато имате конкретизирана алергия:

- Млечни артикули, които са минали през развой на ферментация и съдържат в себе си доста малко количество мазнини, несъмнено, в случай че нямате открита алергия към млечния протеин;

- Заешко, риба щука, костур;

- Круши, ечемик и овес;

- Плодове, зеленчуци - бяло зеле, броколи, краставици, тиквички, коприва, глухарче;

- Зеленчуци и масло;

- Сушени ябълки и круши.

Гореизброените артикули би трябвало да бъдат употребявани сурови, варени, задушени или печени. Към този лист с артикули при хранителна диета може да се прибавят и други храни. Това зависи от вида на вашата алергия.

Ако се съмнявате, че имате алергия, без значение дали тя е хранителна или не, би трябвало да знаете кои артикули би трябвало да консумирате и кои не:

Продукти, които имат невисок алерген

- Млечни артикули - мляко, минало през ферментационен развой, кефир, натурално кисело мляко, извара;

- Варено или задушено постно свинско и телешко месо, пилешко месо, риба / лаврак, тресчица /карантия/ бъбреци, черен дроб, език;

- Елда, ориз, царевичен хляб;

- Зеленчуци - зеле, броколи, краставици, спанак, копър, магданоз, зелена салата, тиква, ряпа;

- Овес, ориз, перлен ечемик, грис каша, маслини, слънчоглед;

- Някои типове плодове - зелени ябълки, цариградско грозде, круши, бели череши, бял касис;

- Сушени плодове - круши, ябълки, сини сливи;

- Задушени плодове и сосове, приготвени от тях;

- Бульон от шипка, чай и минерална вода.

Продукти, които имат приблизително количество алергени

- Зърнени храни - пшеница, ръж;

- Елда, царевица;

- Тлъсто свинско, агнешко, конско, заешко и пуешко месо;

- Плодове и горски плодове - праскови, кайсии, касис, червени боровинки, банани, гроздови семки, боровинки, диня;

- Някои типове зеленчуци - зелен пипер, грах, картофи, бобови растения;

- Морски блага, съвсем всички типове риба, аленият и черният хайвер;

- Прясното краве мляко, пълномаслени млечни артикули, яйца, полупушено и неварено пушено месо, наденица, салами и др.;

- Промишлени консервирани артикули, осолени и пикантни артикули, сосове, подправки, някои типове зеленчуци като тиква, червен пипер, домати, моркови, кисело зеле, патладжан, киселец, целина;

- Почти всички плодове, в това число и множеството горски - ягоди, червени ябълки, малини, къпини, боровинки, грозде, череши, нар, пъпеш, сливи, ананаси, сокове, желе, задушени плодове и др.;

- Повечето типове цитрусуви плодове, сладка или плодова газирана вода, дъвки, ароматизирани неестествени йогурти, някои типове сушени плодове /кайсии, фурми, смокини/;

- Мед, ядки, всички сортове и типове гъби, алкохол, какао, кафе, шоколад, карамел, мармалад, храни, съдържащи в себе си емулгатори, консерванти, ароматизатори, оцветители;

Вредни артикули при хранителна алергия

И въпреки всичко, в случай че имате хранителна алергия, би трябвало да избягвате следните храни:

- Кафе, какао, шоколад;

- Полуфабрикати, пушени меса. Тези артикули имат доста консерванти, разнообразни хранителни добавки, които могат да провокират както същински, по този начин и подправени алергични реакции:

- Гъби - те съдържат много протеини и мъчно ферментират;

- Бобови растения - грах, фасул, фъстъци, леща. В тях се съдържат огромно количество растителен протеин, който служи като алерген;

- Мляко - Млякото съдържа антитела, които основават въздържан имунитет при животни, от които се добива;

- Яйца - съдържат в себе си албуминов протеин и някои други хранителни субстанции, които са нужни за образуването на плода при птиците. Също по този начин тези субстанции могат да провокират алергична реакция;

- Месо - Както знаем, месото е един от главните източници на протеини, които също може да доведат до алергична реакция.