Три вкусни и бързи рецепти за млечни супи
Всеки знае, че супите са доста потребни, само че изключително потребни са млечните супи. Те освен че приготвят храносмилателната система за главното ядене, само че са и богат източник на витамини.
Ето за какво е добре да се научите по какъв начин да приготвяте супи, като тук сме подбрали 3 от най-лесно изпълнимите предписания:
Млечна чорба с картофи и тиквички
Необходими артикули: 5 ч. ч. прясно мляко, 2 тиквички, 5 картофа, 35 г масло, няколко стръка копър и няколко стръка магданоз, сол и черен пипер на усет, крутони за гарниране.
Начин на подготвяне: Измитите, обелени и нарязани на кубчета тиквички и картофи се пускат във вряща подсолена вода, едвам ги покрива. След като омекнат към тях се прибавя млякото, маслото, ситно нарязаните зелени подправки и сол и черен пипер на усет. Когато млякото се затопли, супата е подготвена за сервиране дружно с авансово приготвените крутони.
Млечна чорба с ориз и ароматни билки
Необходими артикули: 4 ч. ч. прясно мляко, 30 г масло, 1 яйце, 3 с. л. ориз, 1 глава кромид лук, 1 морков, комат целина, комат пащърнак, няколко стръка магданоз, няколко стръка копър, сол и черен пипер на усет.
Начин на подготвяне: В половината масло се задушават нарязаните на ситно морков, лук, целина и пащърнак, след което се долива малко вода. Прибавя се оризът и всичко се задушава на спокоен огън до цялостна подготвеност на продуктите. Яйцето се разрушава в прясното мляко и тази примес се прибавя към готовите зеленчуци. Щом всичко се затопли задоволително се прибавят ситно нарязаните копър и магданоз, останалото масло и супата се подправя със сол и черен пипер на усет.
Млечна чорба с домати
Необходими артикули: 500 мл прясно мляко, 600- 700 г домати, 20 г фиде, 20 г масло, няколко стръка свеж босилек, сол и черен пипер на усет.
Начин на подготвяне: Доматите се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Слагат се във вряща подсолена вода, варят се до омекване и се пасират, след което към тях се прибавя фидето, маслото и млякото. Когато фидето е готово (внимавайте да не изкипи млякото), супата се смъква от котлона и се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязания босилек.
