Всеки, който опита тази хрупкава баница със спанак, много я

Всеки, който опита тази хрупкава баница със спанак, доста я харесва. Приготвянето няма да затрудни и новак. Плънката може да се подготви и с различен тип зеленина, по ваше предпочитание

Необходими артикули:

За тестото:

2,5 чаши топла вода (250 мл) 1 ч. л. сол 5 чаши брашно (250 мл)

За плънката:

1 кг спанак 2 глави лук 1,5 ч. л. сол 1 ч. л. червен пипер 1 ч. л. черен пипер

За намазване:

250 г масло 1 чаша олио (125 мл)

Начин на подготвяне:

Нарежете спанака на ситно. Добавете ситно нарязания лук, солта и подправките и разбъркайте с ръце.

Смесете разтопеното масло с олиото и го оставете настрани.

Замесете меко тесто от изброените съставки.

Оформете 20 топки от тестото, поръсете ги с брашно, покрийте ги и ги оставете да починат 15 минути.

Разточете топките на кори с размера на паница и ги наредете върху чинията, която сте намазали с олио.

Наредете 10 кори една върху друга, като ги намажете с квалифицираната лой. Направете същото и с останалите 10 кори.

Приберете ги в хладилника и ги оставете да починат 20 минути.

Разточете първото тесто на кора малко по-голяма от размера на тавата.

Разпределете плънка върху кората. Плънката може да наподобява доста, само че ще се свие при печенето.

Разточете второто тесто и го сложете от горната страна. Свийте краищата на кората, както е на фотографията.

Намажете баницата с останалата маслена примес. Сложете кръговиден предмет в центъра и разрежете с нож. Уверете се, че сте отрязали до дъно.

След това, нарежете като саралия.

Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 35 минути.

Хрупкавата баница със спанак е подготвена.

Приятен вкус!