Интересни факти за ябълките
Всеки е чувал крилатата фраза: „ С ябълка дневно, докторът ще е надалеч от мен ”. Това изказване, залегнало в паметта ни, е изцяло правилно. Ябълките съдържат 200 мг. полифеноли, 30 грама въглехидрати с невисок гликемичен показател, повече от 5 грама фибри и към 80 калории – букет от потребни свойства.
Най-важното, което би трябвало да знаем е, че при потреблението на ябълките към 2/3 от фибрите и много от антиоксидантите се крият в кората им.
Скорошно проучване в Токио пък потвърди, че полифенолите, съдържащи се в плода, ни дават преимущества, като повишение на силата и издържливостта, както и спомагат за намаляването на телесните мазнини.
Учените са изследвали по какъв начин въздейства продължителната и регулярна консумация на ябълки върху хора и животни. И при двете изследвани групи се следи покачване на интензивността на гени, стимулиращи изгарянето на мазнини, като в същото време се открили покачване на силата и понижаване на мускулната отмалялост.
При хората, консумирали в продължение на 12 седмици ябълки, се следили тенденциозни понижения в равнищата на мазнините, тежестта и холестеролът.
Всичко това се дължи от една страна на съвсем незнайния факт, че ябълките съдържат 25% въздух. Те са страхотна храна за попречване на остеопороза и подсилване на костите. Освен това оказват помощ и за укрепването на паметта.
Ябълките са плодът с най-голямо наличие на фибри – една междинна ябълка съдържа до 4 гр. фибри. Освен всичко друго, те не съдържат мазнини, натрий и холестерол.
В литературата ябълките са знак на доста неща, само че най-много на изкушението, следвано от безсмъртието и прераждането, любовта, здравето, плодородието и други Твърди се, че тяхна татковина е район сред Каспийско и Черно море, както и Централна Азия.
Има доказателства, че са употребявани още в 6 500 година пр.Хр. Плодът е бил обичан на гърци и римляни. Днес, измежду най-големите производители са Китай, Съединени американски щати, Турция, Полша и Италия, като са известни над 7 500 техни разновидности.
Смета се, че яденето на една ябълка преди сън оказва помощ за почистването на зъбите. Твърди се, че по този метод се подкрепя белотата им.
Реално в света 39% от ябълките са обработени в ябълкови артикули, а 21% от тях са направени под формата на сок и сайдер.
А хората, имащи боязън от ябълки, страдат от уплахата, наречена Malusdomesticaphobia.
