Всеки фен на сладкото днес празнува Деня на карамела
Всеки 5 април в кулинарния календар се отбелязва като Деня на карамела - продуктът, който прави кремовете, тортите и пудингите още по-изкушаващи и вкусни.
Карамел е испанска дума и значи захарна тръстика, само че се допуска, че испанците са заимствали от латинската дума Caramelus, когато са желали да наименуват тръстиката.
Първият карамел е подготвен още от XVII век, като тогава не е употребен за заряд или заливка на сладкиши, а от него са направени бързи и евтини бонбони. Тогава рецептата е включвала само вода и захар.
По-късно е почнало да се прибавя и мляко, с цел да бъдат бонбоните по-меки. Този му тип става доста по-популярен и кулинарите го присъединили като добавка към разнообразни десерти.
Днес с изключение на към сочни сладкиши прибавяме карамел и към пуканки, ядки, разнообразни плодове и кафе, когато ни се хапва нещо в действителност сладко.
Въпреки че е доста апетитен и подхожда на всеки един десерт, карамелената примес не се употребява само в кулинарията. За козметичната промишленост и дейно средство за обезкосмяване, което множеството дами могат да приложат и единствено вкъщи.
За да отбележат Националния ден на карамела през днешния ден в Ню Йорк обичайно пред магазинчето Werther`s Original Hard Candies ще раздават гратис от първите карамелени бонбони, които се се приготвяли през далечния XVII век
Ако сте същински почитател на сладкото, наложително хапнете през днешния ден нещо карамелено - дали като бонбони, или в най-известния му тип като крем карамел.
Допитване измежду българите е посочило, че обичаният им десерт е точно крем карамел. Сладкарите обаче предлага да изненадате сетивата с карамелен чийзкейк или карамелен кекс на днешния сладостен празник.
