Тайните източници на сол
Все повече хора си дават сметка за заплахите, които носи несъразмерната приложимост на сол във всекидневното хранене и се замислят за нейното ограничение.
Все още на дневен ред стои въпросът с готовите храни, посредством които човек приема съвсем три четвърти от солта всекидневно, а това е сериозният %, който трансформира същността на храненето.
Опасността от по този начин наречената скрита сол е в действителност сериозното предизвикателство, на което се дължат доста от сърдечните болести, някои онкологични проблеми, високото равнище на холестерол, нарасналото кръвно налягане и други здравословни проблеми.
Кои са тайните източници на сол в съществени количества?
Изварата е нискокалоричен хранителен артикул, който постоянно се избира пред сирената. Тя съдържа протеин и калций, нужен на организма, само че и ненадейно високи равнища на натрий, употребен като подобрител на усета.
Овесените ядки са доста известна храна, търсена за диети от хора, които се пробват да се освободят от непотребни килограми или имат проблеми с равнищата на холестерол и кръвна захар. Полезните качества на този артикул са безспорни, само че наличието на натрий е доста, защото се употребява като консервант.
Напитките за спорт са обогатени с протеини и соли, нужни при интензивните натоварвания и потенето, при което се губят соли. Могат да се трансфорат обаче в свръх количество за организма, в случай че не се отчетат вярно загубите на тялото при тренировката.
Вегетарианските храни се сочат като извънредно здравословни. Скрити източници на сол обаче може да се окажат сандвичите с панирани зеленчуци, обезсолено сирене или млечен артикул.
Бисквитите и другите сладкиши нормално свързваме с съществуването на захар и никой не мисли за солта в тях. А на процедура в бисквитите, вафлите и сходни на тях сладкиши има обилни количества сол, изпълняващ ролята на консервант, овкусител и подобрител.
Не бива да се не помнят обичайно богатите на тази фалшификация храни като сиренето, деликатесните салами, чипсовете, ядките. Почти всички типове сосове, сухари, всички полуфабрикати, кетчуп, пица са измежду сериозните източници на сол, за която би трябвало да се следи от етикета на стоките.
Добре е да се държи сметка за това, че грам натрий и грам сол не са едно и също и грамът натрий е повече от грам сол. Осъзнаването на потребността от самоконтрол при използването на продукта е най-хубавото, което човек може да направи за сърцето си.
