Най-добрите гарнитури за печено пиле
Вместо елементарните картофи или ориз, с които да гарнирате печеното пиле, поднесете неочакван вид на зеленчукова гарнитура.
Зеленото картофено пюре е освежаващо и цялостно с витамини.
Необходими артикули: 200 грама обелени картофи, 200 грама тиквички, на които е махната сърцевината и кората, сол по усет, 2 стръкчета копър, 2 стръка босилек, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици масло.
Начин на подготвяне: Картофите и тиквичките се нарязват на едро и се сваряват до омекване в солена вода. Отцеждат се от течността и се пасират до пюре.
Босилекът и копърът се нарязват на ситно, чесънът се нарязва на ситно и всичко се смила още един път с пасатор или блендер. Залива се с разтопено масло.
Картофите в меден сос също са доста подобаващи за гарнитура към ястия от пилешко месо и към печено пиле.
Необходими артикули: 500 грама картофи, 2 супени лъжици горчица, 1 супена лъжица мед, 1 супена лъжица соев сос, 2 супени лъжици олио, пикантен червен пипер и сол на усет.
Начин на подготвяне: Картофите се обелват и се нарязват на едри части. Сваряват се в солена вода до омекване. Медът се смесва с горчицата, соевият сос и олиото. Добавя се сол и пикантен червен пипер.
Картофите се смесват със соса и се разбъркват добре. Слагат се в тава, върху която е постлана хартия за печене. Пече се 40 минути на 200 градуса до формиране на златиста коричка.
Оризът с доматен сос също е подобаваща гарнитура за печено пиле.
Необходими артикули: 1 чаша ориз, 2 чаши доматен сок, сол и черен пипер на усет, 30 мл олио, 3 скилидки чесън, 400 грама сочни домати, 4 стръкчета босилек.
Начин на подготвяне: Оризът се залива с доматения сок, кипва се и се вари на муден огън под похлупак до омекване. Посолява се по усет. Скилидките чесън се нарязват на ситно, доматите се поливат с вряла вода и се обелват.
В тиган с горещо олио се изтърсват нарязаните домати и чесънът, запържват се за 2-3 минути, поръсват се със сол и черен пипер. Към доматите се прибавя нарязаният на ситно босилек. С този зеленчуков микс се полива оризът, разбърква се и се сервира като гарнитура към вкусното печено пиле.
