Вкусно, ама наистина вкусно веганско изкушение, което ще се услади

Вкусно, но в действителност вкусно веганско прелъщение, което ще се услади и на феновете на месцето

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● карфиол - 200 г
● броколи - 200 г
● картофи - 3 - 4 бр.
● моркови - 1 - 2 бр.
● доматено пюре
● соеви хапки - 50 - 100 г
● чесън - изсъхнал
● червен пипер - 2 к.л.
● пикантен червен пипер - 1 к.л.
● куркума
● сол - 1 и 1/2 с.л.
● чубрица - 1 к.л.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно. Картофите се обелват и нарязват на кубчета.

Лукът, чесънът и морковът се запържват в сгорещено олио. След това се прибавят и картофите. Като се запържат, се прибавя аленият пипер и се разбърква. Добавят се 1-2 чаши вода и се оставя да ври.

Когато картофите са на половина сварени, се прибавят броколите. В гореща вода, съгласно инструкциите на опаковката, се подготвят соевите хапки.

Когато са подготвени, се прибавят в тенджерата и се поставя също карфиолът. Добавят се подправките и се оставя още да ври до сваряването на всички зеленчуци.

Когато това стане, в купичка се размива брашното с малко вода и се прибавя в тенджерата. Накрая се прибавя доматеното пюре, разбърква се още веднъж и се изключва котлонът.