Вкусни пържени филийки за закускаНеобходими Продукти● хляб - 6 филийки●

Вкусни пържени филийки за закуска

Необходими Продукти

● самун - 6 филийки
● яйца - 1 бр. прясно
● сирене - 200 г
● айрян - 1 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● бакпулвер - 1 к.л.
● брашно - бяло
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Филийките самун (трябва да са от по-сух хляб) срязваме на половини. На едната половина слагаме сирене и от горната страна слагаме другата половина на филийката. В купа разрушаваме яйцето с айряна.

Прибавяме бакпулвер и бяло брашно, колкото е належащо, с цел да приготвим тесто, малко по- гъсто от боза. Ако айрянът и сиренето са по-безсолни, прибавяме и щипка сол към панировъчната примес. Нагряваме олиото на умерена температура.

Внимателно панираме филийките в тестото и изпържваме, като обръщаме да се зачервят добре от всички страни. Помагаме си с вилица и готварски щипки.

Сервираме филийките с кисело мляко. Изпържените филийки изваждаме върху скаричка, да се отдели мазнината или върху салфетка.