Вкусна и полезна Знаете, че сме в сезона на вирусите

Вкусна и потребна

Знаете, че сме в сезона на вирусите и настинките. За да се предпазим от тях, би трябвало да обръщаме задоволително внимание на самите нас. Храната е доста значима. Предлагаме ви рецепта за лесна и вкусна сезонна чорба, а и естествено потребна.

Ето го листата с артикули, от които се нуждаете за изработката на супата:

лук - 1 глава
праз - 2 стръка
кисела зелка - 1/2 дребна
целина - 1 комат
картофи - 4 бр.
олио - 5 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
яйца - 2 бр.
сол
лимонов сок
моркови - 2 бр.

Какви са стъпките при приготвянето на зимната чорба?

Започнете с рязането на лука и праза. Големината на частите съобразете с вашите желания. Ако не сте фенове на тези два зеленчука, постарайте се те да са по-ситни, тъй че да не ги забелязвате в чинията си.

Сложете тиган с малко лой на котлона и задушете в него нарязаните лук и праз.

След това прибавете нарязаните на кубчета моркови и целина. Когато омекнат, прибавете и нарязаното на линии зеле.

Идва ред на подправките. Посолете на усет и прибавете аления пипер.

Излейте към 5 чаени чаши гореща вода и оставете на сдържан огън да къкри.

Когато зеленчуците омекнат, прибавете нарязаните на ситно картофи и продължете с готвенето на зимната чорба.

В случай, че количеството течност доста намалее, може да добавите още една чаша вода.

Зимната чорба се застройва с яйце и лимонен сок. Добър вкус!