Запечени тиквички с болонезе и моцарела
Необходими Продукти
● кайма - 500 г● тиквички - 3 - 4 бр.
● моцарела - 125 г
● чесън - 2 скилидки
● босилек - свеж
● доматена паста - 500 мл
● грано падано - 50 г
● сол
● черен пипер
● риган
● индийско орехче
Начин на подготвяне
Предлагам рецепта за нещо, което доста припомня лазаня, само че вместо кори се употребяват тиквички.
Тиквичките нарязваме по дължина на тънки ленти и леко запичаме на грил тиган. Запържваме скълцания на ситно чесън и когато стане златисто прибавяме каймата.
Запържваме добре. Прибавяме всички подправки и доматената паста, размита с малко вода. Оставяме соса да къкри за 5-10 минути.
Подреждаме продуктите в тава, като започваме със сос, от горната страна подреждаме ред тиквички и по този начин до момента в който изчерпим всичко, като най-отгоре приключим с тиквички.
Подреждаме нарязаната на тънки резени моцарела и поръсваме с грано падано и още малко свеж босилек.
Ако нямаме свеж, в самия сос може да употребяваме изсъхнал или да го сменяем с 2 чаени лъжички готово босилеково песто.
Печем тиквичките до подготвеност.
Запечените тиквички с болонезе и моцарела са доста вкусни.
