Витамин А е група мастноразтворими витамини и е хранително вещество,

Витамин А е група мастноразтворими витамини и е хранително вещество, което тялото ни не може да създава. Следователно би трябвало да бъде включено в нашата диета. Витамините са главно нужни в дребни количества, с цел да подкрепят действието и здравето на тялото ни.

Видове витамин А

Има два типа витамин А. Единият е авансово формиран витамин А (ретинол), който главно се намира в скотски артикули, обогатени храни и витаминни добавки. Друг е провитамин А (каротеноиди) като ликопен, лутеин и зеаксантин, които се извличат от растителни артикули.

Ползите от витамин А

- Поддържа целостта и функционалността на всички повърхностни тъкани като кожата, лигавицата на дихателните пътища, червата, пикочния мехур и вътрешното ухо и око;

- Антиоксидантните свойства на витамин А защищават тялото ни от някои типове рак;

- Той оказва помощ при производството на бели кръвни клетки;

- Помага за развиването на здрава имунна система;

- Витамин А оказва помощ за образуването на лигавица в тъканите на кожните кафези, която работи като преграда за инфекция;

- Витамин А е от решаващо значение за зрението и също по този начин предотвратява свързаната с възрастта недъгавост на макулата. Подпомага здравето на очите;

- Витамин А оказва помощ за развиването на сперматозоиди и яйцеклетки, в репродукцията, а също по този начин оказва помощ за здравето на плацентата, развиването на феталната тъкан и растежа на плода.

Източници на витамин А

Животински източници на витамин А

- Черен дроб (говеждо, козе, пилешко);

- Рибено масло;

- Рибен черен дроб;

- Яйчен жълтък;

- Млечни артикули като мляко, сирене и масло.

Те се намират в дейна форма, т.е. ретинол, и се всмукват непосредствено.

Растителни източници на витамин А

Твърди се, че някои сезонни плодове и зеленчуци са богати на витамин А. Те се намират като каротеноиди, които ще бъдат превърнати от тялото в ретинол по време на храносмилането, който по-късно може да се употребява.

По-долу са някои от постоянно срещаните растителни източници на витамин А.

- манго;

- кайсии;

- папая;

- моркови;

- сладки картофи;

- пъпеш;

- камби;

- царевица;

- амарант;

- спанак.

Витамин А изисква малко мазнини в диетата, което ще помогне за по-доброто му асимилиране.

Дефицит на витамин А

Лекият недостиг може да аргументи отмалялост, неплодородие и неустойчивост към инфекции. Но сериозният недостиг може да аргументи нощна слепота, суха кожа и коса, неправилни петна по бялото на окото, тежка сухота на окото.

Как да задоволим потребностите си от витамин А

Не е сложна задача да задоволим потребностите на тялото си от витамин А. Това може просто да се реализира посредством поддържане на баланс и посредством включване на здравословни зеленчуци, сезонни плодове и цветни зеленчуци във вашите ястия.

Тъй като витамин А е мастноразтворим, той би трябвало да се употребява с малко мазнини, с цел да се всмуква дейно в кръвта ни. Така че прибавете малко зехтин или здравословна лой в салатата си или малко гхи или масло към ястията с моркови и спанак, с цел да помогнете на витамин А да доближи до вашата система

Малабсорбцията на витамин А може да се случи, когато има цьолиакия, болест на Крон, алкохолизъм, цироза и кистозна фиброза.