Здравословно меню за хипертоници
Високото кръвно е сериозен риск за инсулти и инфаркти, по тази причина би трябвало да се държи под надзор. Подходящ хранителен режим може да подкрепи поддържането на стойностите му в граница, без значение от това дали се пият медикаменти. За връзката сред хипертонията и избрани храни има съществени научни доказателства.
На всяка цена се откажете от животинската лой, а не се увличайте и по растителната. Необходима е грубо-влакнеста храна с високо наличие на целулоза - тя освен предотвратява затлъстяването, само че и оказва помощ за понижаване на кръвното налягане. Най-много целулоза се съдържа в зеленчуците, плодовете и едрозърнестия самун.
Включете в менюто си трици, боб, овесени ядки. Бонбоните и сладките заменете с фурми и други сушени плодове. Вместо месо купувайте риба и морски артикули. Рибата е доста потребен артикул, тъй като съдържа по този начин нужните за организма ненаситени киселини.
Съществуват доказателства от разнообразни проучвания и епидемиологични изследвания, че с приема на повече сол (натриев хлорид) се покачват и стойностите на артериалното налягане. При ограничение на солта рискът за хипертония се понижава с 20%, сочат изследвания.
Други храни, които се предлагат и е редно да бъдат включени в дневното меню на хората с хипертония, са:
- прясното и кисело мляко;
- извара;
- варено месо - до 100 г на ден;
- обезсолено сирене;
- белтъци от яйца;
- захар и захарни изделия;
- тестени продукти;
- растителни масла;
- конфитюри;
- пчелен мед;
- плодове и зеленчуци.
Цвеклото е един от главните артикули, което, в случай че се използва постоянно, ще държи кръвното налягане за юздите. Три приблизително огромни зеленчука, по-добре печено цвекло, се настъргват и към тях се прибавя 1 супена лъжичка лимонен сок или ябълков оцет. Прибавете също 2-3 скилидки счукан чесън, ситно нарязани гръцки орехи и малко растително масло.
Целината също има нужните за хипертоника свойства - изкарва от организма солта, по тази причина безусловно я включете в менюто си. Вземете 1 корен целина, изчистете го, измийте го и го настържете на едро ренде.
Добавете една огромна ябълка, също настъргана на едрото ренде и прибавете към това по 1 супена лъжичка орехи и сушени сини сливи. Подправете всичко това със зехтин или сметана и хубаво разбъркайте.
