Задължителна работа в лозето през есента
Виното, изключително аленото, е измежду най-консумираните алкохолни напитки. Така е било от незапомнени времена и по този начин продължава и до през днешния ден. Неслучайно за пръв лозар се приема точно познатият на всички Ной от Библията, само че истината е че колкото и остаряло да е виното, то в действителност не остарява ни минимум, а продължава да е съвременно и да ни интригува. Особено есенно време, когато настава интервалът на обирането на лозниците и приготвянето на самото вино. Ето какво е значимо да не забравяте есенно време, в случай че сте притежател на лозе:
Есента е времето, през което гроздето би трябвало да бъде обрано. Малко прочут е обстоятелството, че в България учебното заведение стартира чак на 15 септември, а не на 1-ви, точно поради гроздобера, на който присъединяване вземат всички членове на фамилията. И колкото и изтощителен да е самият гроздобер, той от много време се свързва с приповдигнато въодушевление, изобилна почерпка и музика;
След като завърши гроздоберът, е доста значимо берачите на гроздето авансово да са решили дали непосредствено ще употребяват плодовете за приготвянето на вино, ракия или други питиета, или ще ги съхраняват за по-късна консумация или приложимост.
Във втория случай е значимо да се знае, че гроздето се съхранява най-добре, когато е изрязано с част от чепката и се реди в щайги. Дори и в този случай обаче не забравяйте, че то не е дълготраен плод. Ако забележите, че има загнили зърна, ги изхвърлете незабавно, тъй като ще стартират да загниват и останалите.
Но освен гроздоберът е значим за лозето през есента. Това е интервалът, през който на мястото на останалите без плод лозници могат да бъдат засадени нови. Ако пък предпочетете това да се случи пролетно време, не забравяйте да риголвате мястото на лозето.
Есента е добър сезон и за торене на почвата. Въпреки че зимно време лозите са във фаза на покой, те имат потребност от нужните хранителни субстанции, с цел да имате добра годишна продукция следващата година.
По-капризните лози би трябвало да бъдат зазимени, с цел да се избегне рискът от измръзване. Това става като ги свалите от структурата, на която сте ги закачили и ги заровите в почвата. Тези стъбла, които са прекомерно дълги и не могат да бъдат зарити се опаковат със плява, есенни листа или елементарна хартия.
