Тайните на хубавото вино
Виното е добра компания за всеки сезон – през лятото е по-подходящо бялото вино, добре изстудено, а за какво не и розе. Зимният сезон е превъзходен за алено мрачно вино, което те сгрява от първата глътка.
Но с цел да изпитаме цялото това наслаждение от виновността – без значение от цвета им, би трябвало да е спазена някаква технология. Но не с технологията ще се занимаем, а по скоро с въпроса какви са тайните на хубавото вино – от позиция на произвеждане и от позиция на потребителя. Как да знаем какви виновност да си купим?
Тайната на положителното вино, от погледа на производител, е лозето. Вярно – всеки знае, че виното се подготвя от грозде, само че от него може да се подготви и оцет, тъй че по какъв начин ще бъде гледано е главната загадка на положителното вино. Тероарът е това, което дефинира характера на всяка една обособена бутилка вино.
Началото на положителната напитка стартира от засяването на първата лозичка. За да има добра годишна продукция грозде, всеки лозар би трябвало да поставя известни старания – да внимава да не се разболее лозата, да я подрязва постоянно в точния момент и по разпоредбите, да я пръска с нужните препарати. За сметка на това, откакто порасне гроздето се отблагодарява с прелестен пресен тип, превъзходен мирис и сладостен усет. А от такова грозде се прави единствено вино-елексир.
Ако желаете да знаете каква е тайната на положителното вино, когато е към този момент готово за консумация, ето какво е належащо да следите на етикета:
1. Много е значимо всеки консуматор и фен на виновността да разбере, че с цел да бъде положително и пивко виното, цената му ще е висока. Грижите, които се поставят, с цел да се доближи до добър краен резултат не са малко, а знаете, че всяка грижа оскъпява крайния артикул.
2. На етикета би трябвало да следите за надпис „ натурално вино ”, означаващ, че това вино е създадено от концентрат и е качествено. Може да бъде изписано и „ особено вино ”.
3. Освен този надпис, търсете и какво е наличието на напитката. Задължително би трябвало да има написано какво е наличието на захар.
4. Друг значим фактор е да има адрес на фирмата-производител.
5. Върху етикета не трябва да липсва информацията какво е виното – трапезно или друго.
6. Обръщайте съществено внимание и на периода на валидност.
7. Най-добре е да можете да опитате виното – мъчно се избира качествена напитка единствено с гледане. В случай, че имате такава опция имайте поради, че след глътката в устата ви би трябвало да е останал някакъв усет, в противоположен случай неналичието му приказва за не задоволително качествено вино.
8. Когато бутилката се отвори единственото, което би трябвало да усещате като мирис, е този на виното и сладката естествена дъхавост, която носи.
