Ето как да изберем най-вкусната диня
Възможно ли е да изберете „ съвършената любеница “? И кой споделя, че не е?! Разбира се, случва се постоянно, изключително през лятото, да си купите любеница и с неспокойствие очаквайки да похапнете освежаващо парче, прибирайки се вкъщи, се озовавате въвлечени в доста добър обир. И огромно отчаяние! Но с цел да се избегнат тези неприятни изненади, следвайте няколко дребни указания сега на покупката.
Как да изберем диня
Богатата на вода любеница е потребен и освежителен плод, съвършен за лятото. Резен любеница е идеалната следобедната закуска както вкъщи, по този начин и на плажа с другари. За да закупим един добър плод от зарзаватчии на доверие или от супермаркет, първата стъпка е образното влияние, което ни сервира продуктът, който ще си купим. С други думи, той би трябвало да има идеална форма и цвят.
За да сте сигурни, че плодът е зрял, би трябвало с допиране и с лек напън да чуете шумът, който в случай че е ням значи, че динята е в цялостна зрялост и затова няма никакви проблеми. Ако шумът е ехтящ, динята е прекомерно зряла и усетът и текстурата са надалеч от приятния.
Значението на цвета на динята
Дори цветът на кожата е значим при избора на добра любеница. Това е идеалният зелен цвят с линии. Ако си купите парче любеница, може да се основавате на цвета на пулпа: в случай че е наситено алено, би трябвало да сте спокойни. Кората би трябвало да е с дебелина по-малко от един сантиметър, предлага се да опитате, с цел да разберете дали това е задоволително резултатът да е по-добър от „ нула “.
Ако се опитате да отлепите кората на динята с нокът и тя се отдели елементарно, това значи, че точката на зрялост е достигнала оптималния ободрителен и благоуханен усет. В противоположен случай, корите не се отделят елементарно, в случай че плодът е към момента неузрял.
От значително значение е и цветът на семките на динята: в случай че те са бели демонстрира, че динята не е узряла добре. Опашката не би трябвало да бъде суха, тъй като следователно това значи, че реколтата от плодове е обрана дълго преди достигането й до пазара. Ако обаче стъблото е меко, това е пример на точната степен на зрялост. Ако от стеблото излиза сок, това значи, че вие сте попаднали на узряла и сладка на усет любеница.
Как да съхранявате и да се насладите оптималната на динята?
За да се запазят най-добре вкусовите качества на динята, е добре да се избегне към този момент нарязаният плод да се оставя навън.
Препоръчително е да съхранявате динята в ледник към този момент нарязаните части без кора. За добър усет обаче, първо би трябвало да се помни, че динята би трябвало да се употребява прясна и нарязаните части и кубчета, могат да се предложат като хубава плодова салата.
Освен класическото парче любеница, може да се подготвят вкусни шишчета с разнообразни плодове, като се употребяват кубчета без семки, поръсени с лимонен сок.
