Във виното (червеното) е истината... Свинското с праз е ястие,

Във виното (червеното) е истината...

Свинското с праз е ядене, добре познато на българина. Тази манджа съчетава обичайния усет и допира небцето с лек пиперлив свършек. Истински шедьовър, на който човек мъчно може да се насити.

Разбира се, както всяко едно ядене, по този начин и свинското с праз си има своите специфики и е добре да сме осведомени с тях, в случай че желаеме да се оправим в действителност брилянтно в кухнята.

Днес ще споделим рецепта, която всяка стопанка би трябвало да знае. Крайният резултат постоянно е страховит.

Как се подготвя най-вкусната манджа от свинско и праз?

Ето го листата с артикули, които би трябвало да имате пред себе си:

свинско месо - 500 г
праз - 4 стръка
чушки - 3 бр. червени
олио - 50 мл
черен пипер - на усет
червено вино - 100 мл
вода - 100 мл топла
сол - на усет
люти чушлета - 2 бр. сухи червени
Начин на подготвяне на ястието:

Започнете с рязането на месото. Опитайте кубчетата да са почти идентични. След това измийте под течаща вода и подсушете с кухненска хартия.

Сложете месото да се запържва в сгорещеното олио и подправете с черен пипер на усет. Не прекалявайте, в случай че не сте фенове на пикантните храни.

Добавете аленото вино, което се явява като тайната съставна част на свинското с праз. Гответе на сдържан огън, до момента в който течността се изпари и ястието остане единствено на лой. През това време нарежете праза на по-едри части, а чушките – на ивички.

Добавете зеленчуците, лютите чушлета и топлата вода. Разбъркайте и гответе още 40 минути.

На финала поръсете с една – две щипки сол, написа actualno.com.