Сладоледът успокоява нервите
Въпреки студеното време е потребно да се яде сладолед и в случай че не се прекалява, няма късмет да се разболеете. Сладоледът е потребен, тъй като понижава кръвното налягане, укрепва костната тъкан, подтиква мозъчната активност.
Смята се, че първият сладолед в света е изработен в Китай. Това се е случило преди пет хиляди години. По това време в домовете на богатите китайци и в императорския двор се сервирал специфичен десерт – сняг и лед, в който добавяли плодов сок и зрънца от нар.
В Русия в антични времена правели палачинки, които пълнели със замразено прясно мляко със захар, което по-късно се настъргвало на едри части.
Според древногръцкия мъдрец и доктор Хипократ сладоледът лекува меланхолията и умората. Съвременната медицина удостоверява това – в сладоледа има към 100 скъпи за организма субстанции.
Това са аминокиселини на белтъци, разнообразни минерални соли, витамини и ферменти. Според експерти сладоледът ни прави по-щастливи и ни оказва помощ да се борим със напрежението.
В млякото и сметаната, от които се създава ледената наслада, се съдържа Л-триптофан, ефикасен естествен транквилант, който успокоява нервната система.
Ние не изпадаме в еуфория, когато пием топло прясно мляко, тъй като при плюсови температури Л-триптофанът се разпада. При студени температури той резервира структурата си.
Така че знайте – с цел да се преборите със напрежението, не е наложително да пушите или да изпиете едно-две дребни напитки. Достатъчно е да изядете един сладолед.
Най-скъпият сладолед в света може да се опита в Ню Йорк, в ресторант „ Serendipity3 ”. Десертът коства 10 хиляди $ и се сервира в кристална купа.
Пет топки първокачествен сладолед се покриват със златен лист, който се яде, и се поръсват със стърготини от най-скъпия шоколад в света.
Отгоре се украсява с позлатени трюфели от Париж, а върху тях се крепи дребна чашчица с хайвер. Десертът се яде с лъжица от 18-каратово злато.
