Вреден ли е белият шоколад?
Въпреки че белият шоколад е богат на калций, той е прекомерно кондензиран с мазнини, които не са здравословни и злоупотребата с потреблението му вреди на здравето.
Белият шоколад се подготвя най-вече от какаово масло, захар и мляко. В него липсват задоволително питателни субстанции за разлика от млечните и натуралните шоколади.
Средно един бял шоколад съдържа 20% растителни мазнини, 14% мляко и 55% захар и други подсладители. Заради огромното наличие на захар и мазнини е много калоричен.
100 г бял шоколад съдържат 458 калории и 27.2 грама мазнини - 16.5 г, от които са наситени.
Приемът на наситени мазнини способства за повишаване на тежестта, завишаване на холестерола и ускорение на процеса на плаковото отсрочване по вътрешните стени на кръвоносните съдове.
Консумацията на наситени мазнини може да докара и до развиването на диабет тип-2, и редица сърдечно-съдови болести, отпред с хипертонията.
В 100 г бял шоколад се съдържа 50.1 г рафинирана захар. Според експертите за мъжете не е потребно да употребяват повече от 36 г захар на ден, а за дамите - 24 г захар дневно.
Превишаването на този дневен предел води до затлъстяване, повреждане на зъбите и повишение на триглицеридите в кръвта, което в допълнение повишава риска от сърдечно заболяване.
Единственото нещо, с което белият шоколад е потребен за човешкия организъм е изобилието му на калций. Този шоколад се подготвя от огромни количества мляко.
В 100 г от шоколада се съдържат 189 мг калций. Това прави белия шоколад един от най-стабилните източници на минерала. На всеки човек са нужни на ден 1000-1200 мг калций, с цел да действа организмът му обикновено.
Диетолозите предлагат да се употребяват по 1-2 части бял шоколад дневно, защото е добра опция на натуралния шоколад, макар че натуралният е по-полезен за здравето.
Изследванията сочат, че потреблението на черен шоколад понижава равнищата на кръвната захар и „ неприятния “ холестерол с 20%. Според учените антиоксидантите в какаото оказват помощ на организма да употребява инсулина по-ефективно за управление на кръвната захар.
