Подходяща гарнитура за печено месо
В взаимозависимост от типа на печеното месо за него са подобаващи разнообразни типове гарнитури.
За печеното свинско месо е подобаваща гарнитурата от печени или варени картофи. За свинското е уместно и задушеното кисело зеле, както и разнообразни типове зеленчукови гарнитури.
Задушеният или сварен ориз е доста подобаваща гарнитура за печеното месо, изключително в случай че оризът се полее със соса от печенето на месото.
Обикновеното картофено пюре се трансформира в изискана гарнитура, в случай че добавите в него сос песто, пържен лук или чесън, Уасаби или настъргано синьо сирене.
Телешкото месо е уместно да бъде поднесено също с картофено пюре, в което сте добавили малко синьо сирене. Телешкото месо се съчетава добре със задушен грах, брюкселско зеле, задушени моркови, царевица с масло, сварен зелен боб.
Телешкото месо се съчетава добре с аспержи на пара, както и със спанак.
За печено месо, без значение дали е свинско, телешко или пилешко, е подобаваща
Гарнитура от запържен лук с моркови
Необходими артикули: 2 моркова, 1 глава лук, сол и черен пипер на усет.
Морковите се нарязват на тънки необятни линии по дължина, по-късно всяка линия се разцепва диагонално на няколко късчета. Лукът се нарязва на плътни полумесеци.
Лукът се запържва, до момента в който не промени цвета си към транспарантно. Добавят се морковите и при непрестанно безредие се запържват до леко омекване, само че не би трябвало да стават прекомерно меки. Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се сервират дружно с печеното месо.
Подходяща гарнитура за печено месо е зеленчуковият гратин
Необходими артикули: половин карфиол, 400 г моркови, 250 г спанак, 4 супени лъжица сметана, 3 с.л. настърган кашкавал.
Карфиолът се раздира на съцветия, морковите се обелват и се нарязват на тънки пръчици. Измийте спанака и го подсушете. Сварете морковите в продължение на три минути във вряща подсолена вода.
Добавете карфиола и варете още 5 минути, до момента в който зеленчуците поомекнат. Добавете спанака и след три минути свалете от огъня и отцедете.
Намажете форма от йенско стъкло с лой, разпределете зеленчуците, залейте със сметаната и поръсете с кашкавал.
Тази гарнитура за месо е вкусна както топла, по този начин и студена.
Ако търсите други хрумвания за гарнитури, разгледайте нашата секция с предписания за вкусни гарнитури.
