Да преборим настинката и грипа с вкусни супи
В студените зимни дни, когато настинките са ни непрекъснат сателит, а грипът към този момент идва към нас, е нужно нещо, което да ни сгрява и да облекчава признаците на хремата, температурата или умората. Това вълшебно лекарство може да бъде вкусно и питателно. Супите са една от ненадминатите храни в менюто, с които също така можем да преборим зимните заболявания.
Ето някои здравословни хрумвания за супи, които ще възвърнат силите ни през студените дни.
Пилешка чорба
Пилешката чорба е ненадмината храна за тялото и душата, лек за простуди от стотици години. Тя съдържа обилие от витамините, минералите и питателните субстанции, които са в дефицит през този интервал от годината. Препоръките са супичката да се употребява още при първите признаци на зимните инфекции. Познаваме ги по умората, кашлицата, възприятието на изнемощялост, главоболието и температурата.
Супата от пиле се отличава с обилие от съставки, които подкрепят възобновяване от типичните неразположения и укрепват имунната система. Вареното месо на пилето съдържа протеин, който облекчава възпаленията и отоците на лигавиците. Това е цистеинът. Освен него, бялото пилешко съдържа цинк, който е значим за имунитета.
В супата прибавяме и зеленчуци, а морковите, лукът, чушките и магданозът, които съставляват добавките, са източник на витамините А, В комплекс и на магнезия, калция и желязото, които са толкоз нужни при намаляване на имунитета вследствие на вирусните инфекции.
Лучена чорба
Тази лека течна храна е също класика с лечебни свойства. Веществата, които се съдържат в лука, извеждат токсините и непотребните тайни от тялото. Тя може да се подготви с пикантен червен пипер, а пикантната храна знаем, че втечнява секретите и оказва помощ да излязат по-бързо от тялото. Съдържащият се в тях капсаицин понижава кашлицата.
Зеленчукова чорба
Зеленчуците в тази толкоз обичана от всички храна насищат тялото с витамини и минерали. Освен че засищат, те подтикват имунитета.
Витаминозната и освежаваща зеленчукова чорба би трябвало да съдържа моркови, лук, чесън, домати, целина, картофи, тиквички, зелен боб, грах, чушки. Подходящата фалшификация за тази чудна храна е копърът.
Тъй като в този интервал на тялото е належащо да приема повече течности, супите са най-верният избор за облекчаване на тази нужда. Добре приготвена, тази елементарна и вкусна храна е същински балсам против зимните вируси. Може да се прецеди сокът от сварените зеленчуци и да се приема и като бульон.
