Дълголетието на японците
В страната на Изгряващото слънце има минимум затлъстяване (около 3%) и най-вече столетници. Заради метода им на живот и храната, която употребяват, в Япония живеят много повече от междинния европеец.
На японския остров Окинава живеят най-вече столетници. Освен, че има доста възрастни хора (над 107 години), те са в положително здравословно положение и в доста добра форма за възрастта си.
Всичко това се дължи на суровините, с които се хранят. Японците залагат доста на риба и ориз. За азиатската кухня са присъщи и зеленчуците, както и другите морски блага и не на последно място чаят.
Има няколко съвета, които дълголетниците дават и които те самите съблюдават:
1. Не би трябвало да се преяжда. Както твърди българската сентенция – „ Стани от масата тогава, когато ти е най-сладко ”. Умереното хранене, т.е. това в естествени и умерени количества, е извънредно значимо за дългия живот.
2. Трябва да се движим. Движението е живот – японците вървят доста пешком и в свободното си време спортуват. Всички сме чували за японските бойни изкуства. Каратето е основано точно на Окинава.
3. Риба и морски блага – една от главните храни в Япония. Рибата е желана пред месото и участва на трапезата им всеки ден.
4. Зеленчуци – те дефинират 70% от трапезата на японците, останалите 30% са риба, ориз, соя и чай.
5. Спокоен живот – може би това е най-трудната за реализиране част. Японците се отдават на релаксиране и чести разходки. Не разрешават стресът да ги погълне напълно.
Японското дългоденствие е изследвано в продължение на години. На нашите ширини сходен метод на живот може и да не се отрази добре, изключително разликите в кухнята.
Свикнали сме да се храним с месо и да го изключим изцяло от менюто си би било внезапна смяна, която не е целесъобразна.
Ако имате предпочитание да се храните здравословно, като японците, по-добре се посъветвайте с доктор, преди да започнете подобен тип диета.
