С какво върви печеното агне?
В следните редове ще ви покажем какво би трябвало да сложите на трапезата си, поднасяйки преди малко изваденото изпечено агнешко месо.
Салати за печено агне
Класическата салата, която се сервира дружно с печеното агне, е зелената. Без никакви импровизации. Просто маруля, репички, краставици и зелен лук. По предпочитание можете да прибавите и свеж чесън. Подправяте с олио, ябълков оцет и сол. Ако желаете да спазвате класиката, не заменяйте олиото със зехтин, нито ябълковия оцет с балсамов. Все отново агнешко месо от много време се яде около Великден и Гергьовден и върви ръка в ръка с класическата българска зелена салата.
Предястия и мезета за печено агне
Не бихме ви препоръчвали да слагате на трапезата месни мезета (луканкни, суджуци, шунки, пастърми и т.н.), в случай че не ви се свиди за главното ядене. Нормално е да се допуска, че всеки ще чака с неспокойствие " появяването " на печеното агне. Можете обаче да предложите нашенското си бяло сирене, поднесено с или без подправки, само че красиво декорирано с магданоз. За многообразие можете да сложите на масата и няколко стръкчета свеж чесън и лук, които пасват отлично на усета на агнешкото месо. А за какво не и маслини?
Гарнитури за печено агне
Ако сте имали време с изключение на с печенето на агнето да се занимавате и с приготвянето на дроб сарма- отлично! Тя идеално пасва към изпеченото агнешко месо. В случай че не сте имали толкоз време, просто сервирайте към агнешкото месо и пресни картофки. Можете да ги задушите в масло или непосредствено да ги изпечете дружно с агнешкото месо (пресните картофи се прибавят към края на печенето). Последният вид даже е по-добър, тъй като икономисва доста време, а и картофите ще се овкусят най-добре от самото месо и подправките, които сте му поставили.
Алкохолни питиета за печено агне
Към печеното агнешко месо пасва най-добре вино, както и бира. Но типично по нашенски ние откриваме трапезата с чаша ракийка в ръка. Не си мислете, че тя подхожда само на салата от домати и краставици (шопска салата). Зелената салата пасва на съвсем всевъзможен тип алкохол, в това число и на мастика.
Безалкохолни питиета за печено агне
Тук, без никакво подозрение, ще сложим преди всичко айрянът. Ако пък похапвате агнешкото месо на селото си, то отворете си някой домашно подготвен компот. Дори без значение от какви плодове е. Важното е, че е домакински и сигурно би ви се усладил дружно с печеното агне, изключително в случай че съзерцавате пред вас зелената ливада на двора си. Дори малко бихме ви завидели!
