Лято 2021: Търсят се дини без семки
В разгара на лятото мнозина намират избавление в свежестта на динята. Разнообразието на пазара към този момент предлага българско произвеждане и на новаторските безсеменни сортове. Техните усъвършенствани вкусови качества и удобството на потреблението се правят оценка и от производителите, и от потребителите в България.
Безсеменните дини са хибридни, резултат от следеното опрашване на характерни мъжки и женски цветове, с цел да се получат избрани мечтани характерности – плод без семки. Липсата на познатите огромни черни семки ги прави по-подходящи за подготвяне на салати, разхладителни питиета и летни коктейли. Предпочитани са и от родителите, които могат по-спокойно да ги дават на дребни деца.
Сред аргументите за по-високата им пазарна цена спрямо обичайните сортове са по-доброто качество на плодовете и по-големите разноски за произвеждане. Безсеменните дини са с нараснала сензитивност към климатичните условия, а развъждането им изисква по-високо равнище на технологиите. Въпреки това, в последните години българските земеделци последователно доближават до положително съответствие сред цената и качеството на плода.
Цветан Хубенов и Пламен Янчев следят стабилно повишение на интереса към новите сортове измежду българските консуматори. Цветан Хубенов е шеф на компания за произвеждане и дистрибуция на български плодове и зеленчуци. В неговото стопанство се произвеждат безсеменни дини от сорта Морена. Той стартира да отглежда този вид с отличителна тъмнозелена кора преди няколко години. Стартира с 20 декара градини в регионите на Любимец и Стамболийски, които последователно се усилват и през 2021 година доближават 180 декара.
Дините без семки от дълго време са известни на запад, като в Испания и Съединени американски щати заемат към 80% от общия дял продажби. До 2020 година 80% от продукцията на Цветан също е изнесена за Централна Европа, само че тази година се следи нарастване на търсенето и в България. Над 30% от създадените през 2021 година плодове от дини Морена остават за локалния пазар и към този момент могат да бъдат открити от потребителите в четири от огромните вериги хранителни магазини у нас, под марката Семеле.
Пламен Янчев стартира производството на безсеменни дини пробно през 2014 година в стопанството си в Долни Дъбник, като резултат от непрекъснатото търсене на нововъведения и нововъведения в технологията и сортовото многообразие. Пламен създава дини вид Ред Джаспър, чиито плодове се познават по бледозелената кора с тънки тъмнозелени линии, сходни на тигрова декорация. Продукцията му се осъществя напълно на българския пазар с марката Дини Янчев. Той споделя наблюденията на Цветан Хубенов по отношение на нарасналото търсене на български дини без семки у нас. Това е повода през 2021 година да усили с 50% площите за произвеждане на новаторския вид, които към този момент са към 80 декара.
Нарастващият блян към поддържане на здравословен метод на живот извежда динята на челно място в менюто ни за лятото. Освен освежаващия си сладостен усет, тя съдържа и огромно количество витамини и антиоксиданти. Удобството от неналичието на огромни черни семки, усъвършенстваните вкусови качества и съществуването на многообразие от безсеменни сортове, създадени в България, ги прави желан избор на от ден на ден хора у нас.
Безсеменните дини са хибридни, резултат от следеното опрашване на характерни мъжки и женски цветове, с цел да се получат избрани мечтани характерности – плод без семки. Липсата на познатите огромни черни семки ги прави по-подходящи за подготвяне на салати, разхладителни питиета и летни коктейли. Предпочитани са и от родителите, които могат по-спокойно да ги дават на дребни деца.
Сред аргументите за по-високата им пазарна цена спрямо обичайните сортове са по-доброто качество на плодовете и по-големите разноски за произвеждане. Безсеменните дини са с нараснала сензитивност към климатичните условия, а развъждането им изисква по-високо равнище на технологиите. Въпреки това, в последните години българските земеделци последователно доближават до положително съответствие сред цената и качеството на плода.
Цветан Хубенов и Пламен Янчев следят стабилно повишение на интереса към новите сортове измежду българските консуматори. Цветан Хубенов е шеф на компания за произвеждане и дистрибуция на български плодове и зеленчуци. В неговото стопанство се произвеждат безсеменни дини от сорта Морена. Той стартира да отглежда този вид с отличителна тъмнозелена кора преди няколко години. Стартира с 20 декара градини в регионите на Любимец и Стамболийски, които последователно се усилват и през 2021 година доближават 180 декара.
Дините без семки от дълго време са известни на запад, като в Испания и Съединени американски щати заемат към 80% от общия дял продажби. До 2020 година 80% от продукцията на Цветан също е изнесена за Централна Европа, само че тази година се следи нарастване на търсенето и в България. Над 30% от създадените през 2021 година плодове от дини Морена остават за локалния пазар и към този момент могат да бъдат открити от потребителите в четири от огромните вериги хранителни магазини у нас, под марката Семеле.
Пламен Янчев стартира производството на безсеменни дини пробно през 2014 година в стопанството си в Долни Дъбник, като резултат от непрекъснатото търсене на нововъведения и нововъведения в технологията и сортовото многообразие. Пламен създава дини вид Ред Джаспър, чиито плодове се познават по бледозелената кора с тънки тъмнозелени линии, сходни на тигрова декорация. Продукцията му се осъществя напълно на българския пазар с марката Дини Янчев. Той споделя наблюденията на Цветан Хубенов по отношение на нарасналото търсене на български дини без семки у нас. Това е повода през 2021 година да усили с 50% площите за произвеждане на новаторския вид, които към този момент са към 80 декара.
Нарастващият блян към поддържане на здравословен метод на живот извежда динята на челно място в менюто ни за лятото. Освен освежаващия си сладостен усет, тя съдържа и огромно количество витамини и антиоксиданти. Удобството от неналичието на огромни черни семки, усъвършенстваните вкусови качества и съществуването на многообразие от безсеменни сортове, създадени в България, ги прави желан избор на от ден на ден хора у нас.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ