Тези ядки са много здравословни, защото укрепват костите и подобряват храносмилането
В доста страни кестените се считат за същински деликатес. Но знаете ли, че тези вкусни ядки в действителност могат да бъдат здравословни? От възстановяване на храносмилането до подсилване на костите! Има основателни аргументи да обичаме печените или варени кестени.
- Подобряват храносмилането
Проучване, оповестено в списанието Food Microbiology, открило, че екстрактът от кестен има предпазен резултат върху вариант пробиотици, намиращи се в стомашно-чревния тракт. Пробиотиците са тип потребни бактерии, които поддържат червата здрави и спомагат за възстановяване на храносмилането. Освен това кестените имат високо наличие на фибри – облекчават запека, засищат, стабилизират кръвната захар и подхранват потребните чревни бактерии.
- Съдържат антиоксиданти
Освен витамини и минерали кестените се отличават и с високи равнища на антиоксиданти.
Проучване, извършено от Департамента по биотехнологии към университета " Чосун “ в Корея, открило, че екстрактът от цветчета на кестена има мощни антиоксидантни свойства и даже оказва помощ за отбрана против меланом или рак на кожата. Антиоксидантите са субстанции, които оказват помощ за обезвреждане на нездравословните свободни радикали, които могат да се натрупват и повреждат клетките, причинявайки хронични болести.
- Защитават сърцето
Интересното е, че някои типове кестени фактически имат предпазен резултат върху сърцето. Причината е, че съдържат и калий – значим минерал, който може да понижи някои рискови фактори, свързани със сърдечните болести. Едно изследване открило, че увеличението на приема на калий е дейно за понижаване на кръвното налягане и риска от инсулт с 24%.
- Подобряват здравето на костите
Само 10 кестена могат да обезпечат 50% от дневния целесъобразен банкет на манган – извънредно значим минерал, нужен за естественото действие на клетките. Някои изследвания са открили, че манганът може да играе централна роля в здравето на костите, както и да обезпечава отбрана против избрани болести. Приблизително 43% от мангана се съхранява в костите. Приемът му в композиция с други минерали за подсилване на костната тъкан може да предотврати загубата на костна маса, изключително при по-възрастните дами. Проучване открило, че капсула, съдържаща манган, дружно с витамин D, калций, магнезий, цинк и бор, покачва костната компактност при 334 дами със слаби кости.
- Подобряват мозъчната функционалност
Кестените са богати на тиамин, витамин B6, рибофлавин и фолиева киселина. Тези витамини са от значително значение, с цел да поддържате мозъка си здрав и да го предпазвате от заболявания. Дефицитът на някой от витамините от група В може да аргументи нарушена когнитивна функционалност на мозъка. Дефицитът на тиамин да вземем за пример може да докара до делириум, до момента в който дефицитът на фолат е допустимо да наруши развиването на мозъка при децата.
В изследване от 2016 година по-възрастните участници са получавали добавки с фолиева киселина в продължение на една година, което е довело до усъвършенствана когнитивна успеваемост, както и до по-ниски равнища на избрани възпалителни маркери. Друго изследване в Nutrition Journal открило, че нарасналият банкет на витамин В има позитивен резултат върху когнитивната функционалност при по-възрастни участници с болест на Алцхаймер, пише zdrave.to.
- Подобряват храносмилането
Проучване, оповестено в списанието Food Microbiology, открило, че екстрактът от кестен има предпазен резултат върху вариант пробиотици, намиращи се в стомашно-чревния тракт. Пробиотиците са тип потребни бактерии, които поддържат червата здрави и спомагат за възстановяване на храносмилането. Освен това кестените имат високо наличие на фибри – облекчават запека, засищат, стабилизират кръвната захар и подхранват потребните чревни бактерии.
- Съдържат антиоксиданти
Освен витамини и минерали кестените се отличават и с високи равнища на антиоксиданти.
Проучване, извършено от Департамента по биотехнологии към университета " Чосун “ в Корея, открило, че екстрактът от цветчета на кестена има мощни антиоксидантни свойства и даже оказва помощ за отбрана против меланом или рак на кожата. Антиоксидантите са субстанции, които оказват помощ за обезвреждане на нездравословните свободни радикали, които могат да се натрупват и повреждат клетките, причинявайки хронични болести.
- Защитават сърцето
Интересното е, че някои типове кестени фактически имат предпазен резултат върху сърцето. Причината е, че съдържат и калий – значим минерал, който може да понижи някои рискови фактори, свързани със сърдечните болести. Едно изследване открило, че увеличението на приема на калий е дейно за понижаване на кръвното налягане и риска от инсулт с 24%.
- Подобряват здравето на костите
Само 10 кестена могат да обезпечат 50% от дневния целесъобразен банкет на манган – извънредно значим минерал, нужен за естественото действие на клетките. Някои изследвания са открили, че манганът може да играе централна роля в здравето на костите, както и да обезпечава отбрана против избрани болести. Приблизително 43% от мангана се съхранява в костите. Приемът му в композиция с други минерали за подсилване на костната тъкан може да предотврати загубата на костна маса, изключително при по-възрастните дами. Проучване открило, че капсула, съдържаща манган, дружно с витамин D, калций, магнезий, цинк и бор, покачва костната компактност при 334 дами със слаби кости.
- Подобряват мозъчната функционалност
Кестените са богати на тиамин, витамин B6, рибофлавин и фолиева киселина. Тези витамини са от значително значение, с цел да поддържате мозъка си здрав и да го предпазвате от заболявания. Дефицитът на някой от витамините от група В може да аргументи нарушена когнитивна функционалност на мозъка. Дефицитът на тиамин да вземем за пример може да докара до делириум, до момента в който дефицитът на фолат е допустимо да наруши развиването на мозъка при децата.
В изследване от 2016 година по-възрастните участници са получавали добавки с фолиева киселина в продължение на една година, което е довело до усъвършенствана когнитивна успеваемост, както и до по-ниски равнища на избрани възпалителни маркери. Друго изследване в Nutrition Journal открило, че нарасналият банкет на витамин В има позитивен резултат върху когнитивната функционалност при по-възрастни участници с болест на Алцхаймер, пише zdrave.to.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ