Сироп от рожков - ползи и приложение
В Библията се загатва за рожкова, което демонстрира, че този естествен артикул има хилядолетна история. Щом се употребява от толкоз дълбока античност, това приказва за разнородни изгоди от рожкова за индивида.
Едно от приложенията му е за изработка на сироп, заместващ изцяло захарта. С него се придава наслада на ястията, като се резервират здравословни, вкусни и богати. Консумацията на сироп от рожков в рационални граници има и лековит резултат и ускорява имунната система на тялото.
Как се прави сироп от рожков?
От плодовете на растението от семейство Бобови се подготвя сироп в промишлени мащаби. За задачата шушулките се смачкват, краищата се отстраняват с цел да се отстранен горчивите субстанции и масата се изпарява. Полученият артикул е вискозна течност с кондензиран кафяв цвят.
Сиропът има извънредно потребни свойства заради своя състав. Той съдържа тиамин - витаминът, участващ в разграждане на протеините и техния синтез. Регулира растежа на тялото.
Пантотеновата киселина разгражда мазнините и улеснява тяхното асимилиране.
Пиридоксинът подкрепя усвояването на протеиновите храни.
Рибофлавинът въздейства удобно на косата, ноктите, епителните кафези, поддържа имунната система.
Холинът възстановява работата на нервната система и усъвършенства паметта.
Освен това сиропът от рожков съдържа танини, аминокиселини, нишесте, захари, микроелементи и пектин.
Полезен е за сърдечно-съдовата система, защото укрепва сърдечния мускул. Полезен е и за храносмилателната система, която прочиства. Благодарение на калция, който съдържа, поддържа костите. Укрепвайки защитните сили на организма, сиропът от рожков предотвратява раковите формирания. Подобрява метаболизма, лекува кашлица и има имуномодулиращ резултат.
Сиропът от рожков намира приложение в медицината, козметиката и кулинарията. Кулинарната му приложимост е доста приятна. Той се прибавя към питиета в ролята на сгъстител и в сладките сосове и глазурите. Придава прелестен шоколадов нюанс на течностите. Сутрешните палачинки са доста вкусни със сироп от меласа или мед, а сиропът от рожков може да ги замести изцяло.
Трябва обаче да се внимава с потреблението му. Не се предлага за бременни дами и кърмещи майки поради високото наличие на захар, както и на заболели от диабет. Трябва да внимават и всички, страдащи от хранителни алергии.
