Най-веселите Великденски традиции от цял свят
В България обичайно на Великден се употребява агнешко месо с печени зеленчуци, дроб сарма, зелена салата, ароматни козунаци и несъмнено яйца.
Великденската храна е толкоз разнообразна и колоритна, колкото са разнородни и културите на всички места по света. По другите краища съществуват и разнообразни обичаи със специфични Великденски храни, с които хората уместно почитат празника.
В Обединеното кралство да вземем за пример добре известни са кифличките с кръст, приготвяни за Разпети петък. Представляват кифлички от тесто с квас с плънка от стафиди и грозде с завършен кръст върху тях, който алегорично разделя питката на четири елементи, представляващи четирите сезона (четирите тримесечия). Освен кифличките се подготвя и великденска торта, богата на плодове и покрита със пласт марципан. Единадесетте марципанени топки, сложени в средата на тортата, символизират 11-те правилни възпитаници на Исус.
Русия е известна с десерт във формата на пирамида, наименуван Пасха, изработен от сирене и постоянно декориран със буквите ХВ, които символизират поздрава Христос Воскресе. Също толкоз прочут е и козуначеният самун Кулич, сходен на нашият козунак, който се пече във високи железни кутии и се украсяват с бяла глазура.
В Етиопия, с цел да отпразнуват края на Великия пост, за закуска постоянно се подготвя самун от кисело тесто Дабо. Традиционно този самун се разрязва от духовник или от главата на фамилията. Основната Великденска храна се хапва в следобедните часове като масите са отрупани с овнешко и агнешко задушено, палачинките Инджера и Великденски яйца.
Във Франция и по особено в град Наих всяка година на Велики понеделник се подготвя великански омлет. На площада в града се сервира в действителност великански омлет, за който се употребяват повече от 4500 яйца, задоволителни да нахранят над 1000 души. При посещаване на този град по време на тази традиция не забравяйте да си вземете вилица.
Холандия е страната на напитката Advocaat. Традиционната великденска напитка е направена от яйца, захар и алкохол, сходно на яйчен пунш. Холандците я употребяват като аперитив за празника, а постоянно се употребява и като топинг към разнообразни сладкиши и вафли.
Мексиканският хлебен пудинг се сервира през Великденските празници, като по особено се подготвя за Разпети петък. Прави се с ядки, плодове от смокини и постоянно се смесва със сирене.
Финландия е известна с обичайното си Mämmi и макар че наподобява като мляко с бисквитки Орео, този Великденски десерт в действителност се подготвя от меласа и портокалови корички, употребява се студено с мляко или сметана.
Много забавна е и еквадорската чорба Fanesca, която обичайно се подготвя от семействата и общностите в Еквадор по време на Страстната седмица. Съставките за супата варират съгласно района, като главно съдържа специфичен вид тиква, както и дванадесет типа фасул и зърнени храни като фасул, леща, царевица, грах и е гарнирана с твърдо сварени яйца, пържени хлебни банани и подправки. Дванадесет зърна символизират апостолите на Исус, а самата чорба се употребява на обяд.
Вие избирате каква традиция ще следвате, значимо е да се забавлявате, ние можем единствено да ви пожелаем да бъдете здрави, усмихнати и благословени!
