Традицията да посрещнеш с хляб и сол
В България, а и освен, има доста обичаи и традиции за посрещане на посетители. Един от най-разпространените обаче е посрещането им с самун и сол. Сега ще разгледаме по-подробно тази традиция и ще забележим от кое място е пристигнала тя и какво е нейното значение. Този бит е със славянски корени, само че уважението към хляба и солта са още по-древни.
В света надали има просвета и народ, които да не почитат и почитат и хляба и солта. Това да посрещнеш с самун и сол се счита за доста огромно почитание и е един от най-известните жестове на гостолюбие.
Да посрещнеш чужденец с самун и сол значи да го накараш да се почувства специфичен. Във всички нации със славянски генезис този бит е непокътнат и до през днешния ден. В България тази традиция съществува от незапомнени времена, макар че точното му предопределение е леко изгубено във времето.
А ето и какво е неговото значение. Хлябът съставлява храната като цяло. Хлябът е знак, без който нито едно семейство не сяда на масата. Значението на солта е малко по-различно. Тя не просто овкусява хляба. Хората са вярвали, че солта има вълшебен сили. Всеки един народ е бил наясно с това, че тя има силата да пречиства.
В евангелието на Марко и Лука написа, че: Солта е добра движимост. Солта бива свързвана с мъдростта, със отбрана от зли вълшебства и сили, като имала свойството да ги скапва. Солта също по този начин има и доста скъпи свойства, самата тя е доста ценена. Преди епохи е била по-ценна даже от златото.
Смисълът да посрещнеш с самун и сол
Когато посрещнете някого с самун и сол, хлябът е нещо просто, само че за сметка на това доста възвишено, а солта не се дава просто, с цел да може гостът да си овкуси хляба, а да се защищити от зли сили. Давайки самун и сол на своите посетители, ние ги пазиме от уроки и зли сили.
Всъщност този бит се води езически, само че за сметка на това не осквернява и не опонира по никакъв метод на християнството. Исус Христос доста постоянно е приказвал какъв брой са значими и скъпи хлябът и солта. Друго значимо нещо за тази традиция е, че в случай че ви посрещнат с самун и сол, наложително би трябвало да си вземете. Ако не се одобри или се върне към индивида, който го сервира, това съгласно славяните е огромна засегнатост за домакините.
Впрочем доста нации употребяват хляба и за доста други обреди и традиции. Както споменахме, традицията да се посреща с самун и сол и идва от славянските нации, само че от тях идва и една легенда за самодиви, които доста постоянно се преобличали като елементарни дами и помагали за жътвата. Хлябът заема главно място на масата на самодивите, по тази причина, когато някой желал да омилостиви фея ѝ оставял дребни питки, като вярвал, че човек, който стъпил на място на фея, ще оздравее бързо.
В Русия също посрещат гостите си с самун и сол. В тази страна и по-точно в нейния фолклор, хлябът е един от най-важните знаци. Както на всички места другаде по света, по този начин и в Русия хората не сядат без самун на масата. Руснаците в никакъв случай не изхвърлят трохите, които остават от хляба. Дават ги на птици за храна. Питали ли сте се за какво тъкмо с самун и сол, а не със захар да вземем за пример.
В Русия, а и в другите славянски нации, солта е една от подправките, която се е появила много по-рано от останалите. Ако в къщите на славянските нации е имало самун и сол, те са били считани за безвредни за живеене. Наличието на самун и сол също се е считало за симптом на благосъстояние. А то е било споделяно с всички, които им ходели на посетители.
Да посрещнеш с самун и сол значи, че караш гостите си да се усещат добре, че ще ги нахраниш и че ще ги накараш да се усещат като вкъщи си. Друго значение на този бит е, че когато посрещате посетител с самун и сол, вие му пожелавате всичко най-хубаво - благосъстояние, здраве и други
Хлябът се сервира върху чист и бял поднос, който нормално има някакъв алегоричен детайл. Отказването на хляба и солта е освен засегнатост към домакина, само че също по този начин се има вяра, че това може да донесе злощастие на този, който отхвърля. Вярва се също, че в случай че родителите желаят детето им да има шанс в живота и да сбъдне фантазиите си, когато го гощават с самун и сол, те му дават своята благословия.
Вярва се също, че в случай че посрещнеш с самун и сол, по този начин може да се подписа договорка или съглашение. Когато сключиш контракт с някого и по-късно го нагостиш с самун и сол, това автоматизирано предписание този контракт ненарушим, т.е. той не може да бъде преустановен, а в случай че бъде нарушен, това било еднакво на грях пред Бог.
Съществува и друга традиция. Хлябът и солта означавали, че родителите на булката и младоженецът се съгласяват техните деца да се вземат. Този, който играе ролята на сватовник, трябвало да изяде няколко части от ритуален самун.
Не бива хлябът да се реже с изострен предмет, а да се чупи, тъй като в случай че се реже с нож, това значи, че ножът може да " убие " цялата чудотворна мощ на хляба. Друго наложително нещо е хлябът да се яде с ръце, които са авансово добре измити и сухи. И още едно наложително нещо е, че хлябът постоянно се употребява след молитва.
А хлябът е основа на доста други вкусни и икономични ястия, които може да приготвяте всеки ден на фамилията си. Разгледайте нашите оферти за:
- баница от хляб;
- сладостен хляб;
- пържен самун.
