Уникални хлебчета- истинско произведение на изкуството Гарнирайте с чаша любима

Уникални хлебчета- същинско произведение на изкуството Гарнирайте с чаша обичана гореща напитка и прелестно четиво

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 2 ч.ч.
● прясна квас - 15 г
● течна сметана - 50 мл
● масло - 30 г
● зехтин - 2 с.л.
● прясно мляко - 150 мл
● захар - 3 с.л.
● яйце - 1
● ванилия - 1
● сол - щипка
●

За плънката

● ябълки - 2 - 3 бр.
● орехи - 1/2 ч.ч.
● канела - на усет
● захар - на усет
● сладко - по желание
●

за поръсване

● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

В купичка слагаме 100 мл затоплено мляко, с 2 с.л. от захарта, 2 с.л. от брашното и маята. Разбъркваме хубаво, до момента в който маята се разтвори и се образува кашичка. Оставяме на топло да се засилва маята.

В купа разрушавам яйцето, последователно прибавяйки захарта, млякото, разтопеното масло и сметаната.

В тавичка пресяваме брашното и слагаме останалите сухи артикули - сол и ванилия. Правим кладенче, изсипваме яйчената примес, зехтина и шупналата квас и започваме да месим. Тестото би трябвало да е меко, пухкаво и нелепнещо - за тази цел не прекалявайте с брашното за доомесване. Оставяме на топло най-малко за 1 час, с цел да се надигне - аз персонално включвам фурната на 40 градуса с вентилатор и очаквам, до момента в който тестото хубаво изпълни тавата.

Плънката може да бъде по избор - разнообразни плодове, желано сладко, даже течен шоколад.

Ако изберете ябълки - обелете и почистете от семките, нарежете на късчета, поръсете със захар и канела, прибавете орехите и оставете настрани, с цел да поемат от ароматите и да пуснат сок.

Готовото тесто прехвърляме върху лека набрашнения плот. Разделяме го на три елементи. Всяка от тях разточваме на кръг, който разрязваме на четири равни елементи. На всяко от образувалите се триъгълничета вършим три разреза по дължина на страните, образували острия ъгъл (там, където сме срязали с ножа). Слагаме част от плънката и завиваме първо от едната страна, а след това и от другата, тъй че да се образува решетка върху плънката. Така получените хлебчета редим в тавичка и оставяме да се надигнат за към 20 минути.

След това печем в авансово загрята фурна на 180 градуса за още 20-тина минути.

Ще разбере, че са подготвени, по прелестния мирис, който ще се разнесе из кухнята. Хлебчетата би трябвало да с прелестен златист тен и в същото време меки от вътрешната страна:)

Още топли ги поръсете с пудра захар.

Гарнирайте с чаша обичана гореща напитка и прелестно четиво:)