Днес започва уикендът, посветен на саламите
Уикендът на 7 и 8 септември по целия свят се отбелязва като празник на колбасите. Тези вкусни деликатеси съвършено се комбинират с вино и сирене, тъй че хапнете си от обичаните си салами и запомнете този уикенд.
Саламите се подготвят от ферментирно и сушено месо, а наименованието идва от италиански език и значи сол. Основно предписание е, че червото, което обгръща колбаса, би трябвало да е със същия генезис като местото в плънката.
Саламът нормално се създава от говеждо или свинско месо, което се смесва с подправки като черен пипер, чесън и вино, макар че съществуват доста районни вариации, оповестяват от foodpanda.
Могат да се хапват за закуска, обяд и вечеря. Най-често се подготвят от свинско месо, а класическо българско ядене, включващо салама, е фасул с наденица.
Най-популярните колбаси по света са пеперони, чоризо и соппреса. Те се хапват от хора с разнообразни националности, като с изключение на чудесно мезе са вкусни и върху пици, салати, сандвичи.
За първи път празникът на колбаса се е провел през 2006 година в град Хенрико, щата Вирджиния. Той е бил проведен от локалните производители на колбаси и траял целия уикенд.
