4 превъзходни супи за настроение и вкус
Тя е постоянно на мода без значение от мястото и времето, самостоятелна от сезоните и парите. Супата остава съвършеното оправдание за “рециклиране на остатъците ” в хладилника и добра концепция за вкусно и здравословно хранене. С пресни или замразени зеленчуци, с цел да не се губи време, супите стоплят и доставят един куп фибри и хранителни субстанции.
Успокояващи, елементарни и вкусни, те могат да се подготвят в огромни количества и да се замразят, с цел да бъдат употребявани по-дълго. Независимо дали ги предпочитате със суперхрани или с части месо и салами, има ги - за всеки усет.
Ето няколко превъзходни супи, които могат да ви вдъхновят.
1. Супа от тиква, бекон и горгонзола
Когато желаеме да си доставим наслаждение, без да се усещаме отговорни, можем постоянно да прибегнем до тази чорба от тиква с малко италианско сирене рикота и клонче култивиран чай. Като бонус може да се добави парче горгонзола и тънка филийка бекон от почитание към небцето. Добрата вест е, че тя се подготвя елементарно и бързо и не лишава повече от 20 минути. Достатъчно е да имате тиква, към 100 г рикота, към 150 горгонзола, шепа ядки, половин литър зеленчуков бульон и 8 ленти бекон. И след това единствено да ги сварите, а беконът - запечете. И да опитате!
2. Супа от карамелизиран лук и чеснови крутони
Неприятните мисли и тъгата сигурно ще избягат от тази кадифена и кремообразна чорба. Тя е коронована с крутони, хрускащи сред зъбите. Сладкият усет на лука и соленият на бульона, кремавият темперамент на яденето и хрускащият на крутоните могат да ви подлудят! Опитайте, трябват ви единствено 4 приблизително огромни глави лук, нарязани на кръгчета, три супени лъжици масло, половин супена лъжица балсамов оцет, една супена лъжица кленов сироп и 4 чаши пилешки или зеленчуков бульон. А за крутоните - една багета, една скилидка чесън, малко зехтин и масло от чай. После пасирате, печете и се наслаждавате!
3. Супа от леща и зелен лимон
Достатъчен е един зелен лимон, с цел да бъдете огрени от тази чорба от леща и да се възползвате от нея в безкрайния зимен мрак или в хладните пролетни вечери. С нея може да преборите студа и да се заредите за дълго време с витамин C и витамин D. За да я приготвите, ще са ви нужни повече време и още повече подправки. Сред тях са черен и червен пипер, кимион, индийско орехче, кориандър, канела, карамфил, кардамон и куркума. Разбира се и към 200 г леща, лук, чесън и моркови. А също сокът от един лимон и два лайма. И малко домат! Успех!
4. Селска чорба със зеле
За да улесните храносмилането, може да разчитате на селската чорба със зеле. Тя е съвършен асистент и в детоксикацията. Достатъчни ще са един морков, ряпа и парче пушена наденица, с цел да се почувствате добре и да се усмихнете. Е, несъмнено и дребна зелка, стръкче целина, магданоз, масло и сол. С тази чорба ще можете да доставите същинско наслаждение на сетивата си и да се насладите на топлота и усет когато и да е на годината.
