Тученицата бори инфаркт и рак
Тученицата е била известна и у нас. С годините обаче славата ѝ е замряла и сме почнали да я възприемаме като плевел. В чужбина обаче тя продължава да се третира като скъп зарзават, поради своите усет и многочислени потребни свойства. Тя се продава скъпо по пазарите, като тук-там цената и надминава даже тази на гроздето.
Преди епохи, а и до през днешния ден, тученицата е била натоварена с огромно религиозно значение. Китайците считали, че в растението се съдържа растителен живак. Други нации пък я употребявали като мощно средство срещу вълшебства. Те разпръсквали растението към леглото, с цел да пази от зли духове. В Гана пък тученицата и до през днешния ден то е знак на мира и се смесва с лой, с цел да работи като средство против злото.
Като лечебно средство тученицата била употребена още от Хипократ. С нея той лекувал гинекологични болести и кръвоизливи от матката. През 1 в. прочие Хр. римският академик от гръцки генезис Диоскорид написа в своите писания, че тученицата почиства от паразити и понижава главоболието.
Доказаните изгоди на тученицата са многочислени. Това се дължи от една страна на обстоятелството, че в нея се съдържа 7 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове. Мастните киселини и Омега-3 в нея са пет пъти повече в сравнение с в спанака и някои рибни масла.
Те пазят от склерозиране на съдовете и надлежно от инфаркт. Освен това спомагат за филтриране на кръвта и защищават кръвоносните съдове от струпване на плаки.
Освен от инфаркт, тученицата пази и от рак. Тя защищава организма от действието на свободните радикали, защото съдържа два типа пигменти, които са мощни антиоксиданти – бетацианин и бетаксантин.
Тученицата е превъзходно естествено средство при профилактика и лекуване на заболявания на очите. Освен това контролира равнището на кръвната захар, защищава сърдечно-съдовата и хормоналната система, високо кръвно и затлъстяване.
В нея се съдържат калий и магнезий, заради което защищава от аритмия, усъвършенства сърдечната активност и подтиква цялата имунна система. Използва се още при мигрена и напрежение в мускулите, артрит, кашлица и изгаряния.
И листата, и стъблата на тученицата са ядливи. Зеленчукът може да се употребява като добавка към салатата или главен зарзават, от него може да се подготвя таратор и пресни сокове. Може да се добави и към нормални предписания със спанак и лапад.
