Кои плодове и зеленчуци са богати на цинк?
Цинкът е от жизненоважните минерали за човешкия организъм. Благодарение на него имаме нюх за мирис и усет. Той е от укрепващите минерали за имунната система, взе участие в процесите на синтез на протеини в тялото. Цинкът има значима роля в построяването на ДНК. Той ускорява производството на мъжкия тестостерон и подкрепя клетъчната обмяна. Нужно е да има баланс в приемането на цинк, тъй като при дефицит или предозиране се получават неприятни последици.
Недостиг и предозиране с цинк - последствия от това
Недостигът на цинк забавя растежа, води мъжете до импотентност поради неприятните индикатори на сперматозоидите, провокира косопад, проблеми с очите и кожата, спад в имунната система и безапетитие.
Предозирането с цинк пък пречи на организма да усвои медта и желязото и по този начин се основават доста свободни радикали, които повреждат клетките и тъканите. По-подходящо е набирането на цинк да става с артикули от скотски, в сравнение с от растителен генезис.
Препоръчителни дневни дози цинк
Препоръчва се на ден дамите да одобряват по 8-12 мг цинк
За мъжете е 11-15 мг.
Не бива на ден да се приема над 20 мг цинк. При дози, надхвърлящи 40 мг, се получават тежки промени в организъма, които са рискови за живота.
В кои плодове и зеленчуци има най-вече цинк?
Най-напред би трябвало да поясним, че плодовете и зеленчуците не са от богатите на цинк храни, ето за какво вегетарианците не могат да си набират задоволителни количества цинк. Хората, които не ядат месо, би трябвало да обръщат изключително внимание на храните, с които да си набират цинк, защото детайлът се съдържа главно в животинските артикули. Това са стриди, телешки черен дроб, телешко месо, агнешко месо, свинско бон филе, пилешки гърди и други.
Зеленчуците, съдържащи цинк
Все отново има някои зеленчуци, в които цинкът е в по-добри количества. Това са някои бобови растения, сред които грахът, соята и белият фасул. В 200 грама соя се съдържат към 9 мг цинк, толкоз е и количеството му в соята и белия фасул. Други зеленчуци, от които може да се обезпечи цинк, са зелен боб, като в 200 грама наличието на детайла е към 1 милиграм, в аспержите и брюкселското зеле - по към 0.5 мг на 200 грама зарзават. Царевицата също съдържа някакво количество от микроелемента, към 0.7 мг на 200 грама. В картофите и тиквата се откриват към 0.6 мг в порция от 200 грама.
Плодовете със наличие на цинк
Както зеленчуците, по този начин и плодовете обезпечават минимални количества цинк, само че има въпреки всичко някои сред тях са по-богати на този минерал. Нарът съдържа най-вече цинк, към 1 милиграм в един плод. Авокадото също обезпечава положително количество цинк - към 1.3 мг в един плод. Някои горски плодове също са от по-богатите на този детайл - къпините, към 0.8 мг в 200 грама плод, а малините - 0.5 мг на 200 грама малини. Фурмите също имат цинк, към 0.4 мг на 200 грама от плода.
