Традиционните подправки за риба са сол, черен пипер, бял пипер,

Традиционните подправки за риба са сол, черен пипер, бял пипер, копър и магданоз.

Но кулинари споделят, че подобаващи за овкусяване на риба са още: босилек, естрагон, дафинов лист, карамфил, маточина, риган, розмарин, мащерка.

А тайната на готвачите на риба се крие в подправките кориандър, синап, девесил и риган.

Друг забавен метод за овкусяване е смесването на разнообразни подправки.

Ето една рецепта от Бон Апети за сходен вид овкусяване:

Продукти:

1 ч.л. чесън на прахуляк

1 ч.л сол

1/2 ч.л. червен пипер

1/2 ч.л. сушен копър

1/2 ч.л. сушена мащерка

1/2 ч.л. надробен джинджифил

1/8 ч.л. пикантен червен пипер

1/8 ч.л. надробен черен пипер

Приготвяне:

В дребна купа комбинирайте всички съставки, след което съхранявайте в буркан с похлупак. Когато приготвяте риба, намажете я с няколко капки зехтин, поръсете с микса от подправки и хубаво разнесете. След това може да изпечете и сервирате с гарнитура по ваш избор.