5 храни, които диетолозите препоръчват, за по-добра памет и концентрация
Този диетолог и специалист по здравето на мозъка от Харвард споделя пет храни, които би трябвало да включите в диетата си.
Д-р Ума Найдо, специалистът зад книгата “This Is Your Brain on Food ” предлага кои храни да консумираме по-често по време на работната седмица, с цел да се оправяме по-добре със дилемите си.
Черен шоколад
Знаем за изгодите му за диетата, само че не знаехме за изгодите му за паметта и концентрацията. Според изследване, извършено през 2020 година, хората, които са консумирали черен шоколад, имат по-добра вербална памет в идващите два часа. Експертите предписват тези качества на сладкото прелъщение поради флавоноидите, които съдържат черните шоколади. За да се възползваме оптимално от този резултат, би трябвало да консумираме артикули с по-високо наличие на какао – над 70%.
Горски плодове
Боровинките, малините, ягодите и другите горски плодове са богати на антиоксиданти, също както черния шоколад, само че също така са цялостни с фитонутриенти, витамини и минерали. “Тези хранителни субстанции спомагат за подобряването на паметта, а наличието на фибри оказва помощ да се хранят микробите в червата, което понижа мозъчното инфектиране ”, споделя доктор Найдо.
Куркума + черен пипер
Вероятно сте чували за многото изгоди на куркумата, само че знаехте ли, че множеството от нас не се възползваме от всички тях, тъй като я консумираме неверно? Най-важният съставен елемент от подправката е куркумин – вещество със мощни противовъзпалителни свойства. Когато консумираме куркума независимо обаче, рядко получаваме цялостния набор от изгоди на веществото, тъй като тялото ни не може да го одобри интензивно. Затова и специалистите предлагат да смесваме куркумата с преди малко надробен пипер, който е богат на веществото пиперини, мощен алкалоид.
Тогава се възползваме оптимално от изгодите на двете съставки, а съгласно изследванията те са доста. Част от тях са възстановяване на паметта, грижа за ставите, понижаване на признаците на тревога и закъснение на естествения спад на когнитивните умения, който се следи с повишаването на възрастта.
Ферментирали храни
Кисело мляко, камбуча, кисело зеле и кисели краставички са единствено няколко от многото храни, които може да ни набират потребните бактерии във ферментиралите храни.
“Тук е значима връзката сред здравето на червата и мозъка “, споделя доктор Найдо. “Когато ядем ферментирали храни и подобряваме здравето на червата, можем също да подобрим когнитивните си умения. “
Листни зеленчуци
Богати на фолиева киселина и витамини В, храни като марулята, руколата и зелето, спомагат за невротрансмитерните функционалности, както и в битката със състаряването на мозъка в резултат от депресията и напрежението.
