Тоз път към прясното зеле добавяме патешко месце - и

Тоз път към прясното зеле прибавяме патешко месце - и ястието стана съвършено

Необходими Продукти

● пачи маншон - 1 кг
● зеле - 1 бр. приблизително огромна зелка
● праз - 2 бр.
● чесън - 5 - 6 скилидки
● домати - 3 - 4 бр. пресни (може и от консерва)
● олио
● червен пипер
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Патешкият маншон се измива и почиства. Сварява се в тенджера под налягане за 40 мин.

Празът се нарязва и дружно с чесъна се запържва във олиото. Прибавя се нарязаното зеле и се пържи 10 мин.

Прибавят се доматите и аления пипер. Налива се от бульона да се покрие зелето. Вари се на муден огън до момента в който омекне.

След като се свари се изсипва в тава, разстила се и от горната страна се подреждат сварените пачи маншони.

Поръсва се с черен пипер и се запича да стане на лой. За лют усет може да се поръси със смляна люта чушка.

Прясното зеле с пачи маншон е готово.