Най-добрите маринати за печено месо този сезон
Това са трите маринати, които и през този леден сезон ще създадат похапването в уютната домашна конюнктура много по-приятно и сочно.
Марината за месо с бяло вино
бяло вино – 1 чаша
зехтин – 200 мл
лимони – 1 бр.
моркови – 1 бр.
лук – 1 глава
сухи зелении – съгласно типа на месото
чесън – 4 скилидки
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
Пресовайте чесъна, почистете лука и нарежете на полумесеци, почистете моркова и го настържете на ренде.
В купа сипете виното, зехтина и смесете с лука, зелениите, моркова и чесъна. Изстискайте сока на лимона и го прибавете към маринатата, прибавете сол и черен пипер на усет. Поставете месото в готовата марината за един ден в хладилника.
Марината за месо с коняк
Снимка: Джемиле Чешлиева лимони – 1 бр.
олио – 70 мл
коняк – 4-5 с.л.
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
сухи зелении – съгласно типа на месото
В купата, в която ще се маринова месото, смесете коняка, сока на лимона, олиото, солта и черния пипер на усет и зелениите. В готовата марината поставете месото и деликатно смесете с маринатата. Оставете да се маринова за не по малко от 6 часа.
Марината за месо с бира
горчица – 2 с.л.
бира – 500 мл
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
дафинов лист – 3 бр.
В купа смесете бирата с горчицата, прибавете солта, черния пипер и дафиновия лист.
В готовата марината поставете месото, разбъркайте и оставете да се маринова за 3 часа в ледник.
Гответе на драго сърце! Повярвайте - месото, приготвено с една от тези маринати, ще ви изненада с усета си.
