Икономични ястия с тиква цигулка
Тиквите са друг вид и един от най-запомнящите се е сортът на тиквата цигулка. Тиквата има забавна форма, която прави усещане незабавно - тя в действителност наподобява на инструмента цигулка, откъдето идва и нейното название. Не единствено формата на тази тиква е забавна, само че и нейният усет - тя е сочна, лека, доста ароматна. Богата е на витамини, аминокиселини, микроелементи.
След като тиквата цигулка узрее и се прибере, тя може да се съхранява дълго време, към 5-6 месеца, запазвайки вкусовите си качества. Съдържанието на изсъхнало вещество в нея е доста високо - 14 %. Годна е за варене, печене и включване във всевъзможни предписания.
Лесни и икономични предписания с тиква цигулка, които също така са и здравословни, могат да бъдат препоръчани в обилие, тъй като този вид на процедура става за всяко ядене поради своята наслада. Вижте някои хрумвания за икономични ястия с тиква цигулка:
В студените есенни и зимни дни можем да се стоплим с едно елементарна и вкусна кремсупа.
Кремсупа с тиква цигулка
- 1 узряла тиква цигулка, почистена от семето, обелена и нарязана на кубчета;
- 2 ябълки, също обелени и нарязани на кубчета;
- 2 стръка почистена и нарязана целина;
- 1 глава лук също нарязан на кубчета;
- канела;
- индийско орехче;
- кисело мляко с малко ванилова есенция;
- кленов сироп.
Приготвяне: Лукът се задушава в дълбока тенджера с малко зехтин. Прибавят се тиквата, ябълките и целината, объркват се добре и се прибавя вода, която би трябвало да ги покрие. Всичко се вари до омекване на зеленчука, като се бърка, с цел да се вари отмерено.
Продуктите се овкусяват със сол, индийско орехче и канела на усет. После всичко се разрушава в блендера и когато супата добие нужната консистенция се сервира дружно с дресинга, с който супата се залива.
Салата от тиква, леща и рукола
- 1 тиква цигулка;
- 1 връзка прясна рукола;
- 1 консерва леща или 200 грама сварена леща;
- 1 връзка зелен лук;
- сусамови семена;
- слънчогледови семена;
- балсамов оцет - 2 супени лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици;
- мед - 1 супена лъжица;
- соев сос - 1 супена лъжица.
Приготвяне: Тиквата се реже на кубчета, намазва се с олио и се пече в тава на 180 градуса 20 минути. Оцетът, соевият сос, медът и зехтинът се смесват в купа. Руколата се почиства, измива и подрежда в паница, а върху нея се изсипва от лещата и части тиква. Поръсва се със сусамени, слънчогледови семки и свеж лук, нарязан на ситно. Накрая се залива с дресинг от балсамовия оцет, зехтина, меда и соевия сос.
Млечен десерт с тиква
Една тиква цигулка се реже на кубчета, всяко парче се потапя в разрушено мляко, яйца и захар, а след това се запича на 180 градуса във фурна за 20 минути. Получава се сладостен десерт с карамелен усет.
Вижте някои хрумвания за:
- кремсупа с тиква;
- печена тиква;
- пълнена тиква.
