Свежи пролетни рецепти с тиквички
Тиквичките са от зеленчуците, който можете да приготвите по най-разнообразен метод – салата от тиквички, чорба с тиквички, главно като запеканка с тиквички.
За пролетния сезон изключително подобаващи са предписания с тиквички, в които има повечко зеленчуци.
Ние сме ви подготвили три разнообразни вариации на предписания с тиквички, които несъмнено си заслужава да си приготвите и да похапнете.
Зеленчуци с пармезан
Необходими артикули: 4 тиквички, 200 г зелен фасул, 4 стръка зелен лук, 2 стръка зелен чесън, 1 алена пиперка, 1 – 2 пресни картофа, черен пипер, сол, розмарин, свеж копър, зехтин, ½ ч.ч настърган пармезан
Начин на подготвяне: Изчиствате си лука и чесъна и нарязвате на ситно. Тиквичката режете на по едри кубчета, пиперката на шайби. Зеленият фасул би трябвало да бланширате, до момента в който не стане наситено зелен на цвят.
Следва да сложите всичко в тава, прибавете подправките, зехтина и хубаво да разбъркате. Печете на 180 градуса до подготвяне на зеленчуците. Веднага откакто извадите от фурната прибавете пармезана.
Следващото предложение за ядене с тиквички е по-скоро обичайно, само че с няколко по-различни добавки. До някъде това си е разбъркване на напълно разнообразни предписания. Предлагаме ви да си приготвите пълнени тиквички със сирене и яйце, които захлупвате с гнездо от кайма.
За пълненето на тиквичките използвайте зелен лук и чесън, копър, сирене (може и извара), яйце, черен пипер и сол. По предпочитание може да добавите и малко счукани орехи.
Разликата е, че този път ще отрежете тиквичката по дължина на две, ще изкормите половините и ще ги напълните със сместа. Изберете си по-дребни тиквички. Така завършените части ще сложите върху тавата, която авансово сте застлали с хартия за печене. Каймата овкусявате благодарение на черен пипер, филия самун, киснала във вода, чубрица, кимион, яйце. Омесвате я хубаво и я оставяте да се стегне в ледник.
След това вършиме дребни шапчици от каймата, които да сложите върху тиквичките – ще станат като гъби. Изпичате във фурна включена на към 160 – 170 градуса до момента в който се запече каймата.
Последното ни пролетно предложение включва сирене с тиквички. Можете да си го приготвите на пролет и на лято. Пролетна рецепта може да извършите не с консервирани домати, а с пресни.
Ето какви са нужните артикули:
Пържени тиквички с козе сирене
Необходими артикули: 4 тиквички, 200 г козе сирене, бутилка доматен сок или буркан консервирани домати, сол, зехтин, черен пипер, босилек¸ копър
Начин на подготвяне: Нарязвате на филии тиквичките, след което ги пържите в разгорещен зехтин. Навивате всяко от частите тиквичка на рула, като в него слагате парче козе сирене, което е поръсено с малко копър.
През това време загрявате лой, запържвате зелен чесън и добавяте доматите. Оставете да покъкрят и откакто сменят цвета си, подправете с подправките. Заливате няколко рулца с доматен сос и сервирате.
