Пица с тесто от карфиол – невероятна вкусна рецепта за вегетарианска пица!
Тази пица може изцяло да се назова същинско лакомство за всички вегетарианци или за тези, които са на прецизна диета. Пицата е доста лесна за подготвяне, а усетът и
полезните й свойства ще Ви изненадат прелестно. Настоятелно Ви предлагаме да
приготвите тази чудна домашна постна пица.
Съставки:
1 карфиол
100 г кашкавал «Моцарела» (настърган)
½ ч.л. сушен босилек
½ ч.л. сушен риган
½ ч.л. сол
½ ч.л. сушен чесън
1 яйце
8 с.л. доматено пюре / или доматен сок
8 бр. чери домати
¼ глава червен лук (тънки резенчета)
¼ червен пипер (нарязан на кубчета)
4 бр. гъби (резенчета)
Начин на подготвяне:
1. Първо разделете карфиола на цветчета, след това смелете го в блендъра. Трябва да се
получи зърнеста примес. Загрейте в микровълновата фурна за 4 минути при най-
висока температура смления карфиол в купа покрита с хранително фолио.
2. Сложете смления карфиол в марля и го изцедете. В изцедения карфиол прибавете 50г кашкавал «Моцарела», риган, босилек, сол, чесън на прахуляк, яйце и разбъркайте ги
добре.
3. Разстелете цялата примес върху пергаментова хартия и оформете с ръце кръговиден блат
за пица. Печете основата на пицата при температура 250°C в продължение на 15
минути, до красива коричка.
4. Намажете блата за пица с доматено пюре или доматен
сок, поръсете от горната страна останалия кашкавал «Моцарела», сложете разрязани на
половинки чери домати, резенчета лук, кубчета чушка и резенчета гъби. Сложете
пицата във фурна за 7-10 минути.
5. Разрежете пицата на порции и наслаждавайте се на усета.
6. Добър вкус.
Видеот => > https://youtu.be/qnOZNDtdE1M
Време за подготвяне: 30 минути
Време за печене: 25 минути
Ниво на компликация: елементарно
Сервиране: за обяд
Брой порции: 4
