Перфектна комбинация от съставки! Салата с гъби и фиде от яйчни палачинки!
Предлагаме ви да приготвите необикновена салата с гъби и фиде от яйчни палачинки. Разбира се, тази салата не може да се назова доста лесна, само че резултатът си коства да прекарате малко време в кухнята.
Салата се оформя на пластове и по тази причина става доста красива. С тази салата с яйчни палачинки можете да угодите безусловно на всички посетители!
Съставки:
4 яйца
120 г настъргано сирене
180 г пилешка шунка
400 г гъби
250 г гръцки йогурт
150 г майонеза
2 глави лук
2 с.л. ябълков оцет
50 мл вода
2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. черен пипер
5 маслини
растително масло
Приготвяне:
1. Нарязаният на ситно лук се залива с марината от 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, оцет и вода. Маринова се лука в продължение на 10 минути.
2. В тигана със сгорещено растително масло се запържва ситно нарязания лук. Когато лука стане златист на цвят прибавете към него гъбите, нарязани на филийки. Гъбите се пържат до цялостна подготвеност
3. Пригответе яйчни палачинки: Разбийте едно яйце с черен пипер и сол. В тигана със сгорещено растително масло запържете палачинка от яйчена примес от двете страни.
По същия метод пригответе палачинки от останалите яйца. Сложете палачинките една върху друга. Завийте ги на руло и нарежете ги на тънки линии.
4. Салата се оформя на пластове в кулинарно колело. Първият слой се състои от шунка нарязана на линии. Намажете шунката с тъничък пласт майонеза c гръцки йогурт. Отгоре сложете отмерено маринования лук.
5. Следващият пласт салата се състои от пържени гъби. Гъбите би трябвало да се намажат със примес от майонеза и йогурт. Поръсете от горната страна с настъргано сирене (на ситно ренде). Пластът от сирене би трябвало да се намаже със примес от майонеза и йогурт. Последният слой се състои от фиде от яйчни палачинки.
Готовата салата се украсява с маслини. Преди сервиране салатата би трябвало да престои в хладилника най-малко 1 час.
6. Добър вкус.
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 15 минути
Ниво на трудност: елементарно
Сервиране: за обяд, за вечеря
Брой порции: 6
