Забравете за калориите! Позволете си няколко пухкави сладки понички ДОНАТС с шоколадова глазура.
Тези понички са доста пухкави, ароматни и извънредно вкусни. В приготвянето на американските понички могат да вземат участие и децата. Много ще им хареса да украсяват донатите, а времето, което ще прекарате с децата си в кухнята е скъпо! Зарадвайте себе си и своите близки с необикновен и апетитен домакински десерт!
Съставки:
500 г брашно
200 мл прясно мляко
100 г пудра захар
50 г краве масло (на стайна температура)
20 г захар ванилия
10 г суха квас
1 яйце
1 ч. л. сол
кора на един лимон
100 г черен шоколад
100 г млечен шоколад
100 г бял шоколад
30 г сладкарска декорация
Начин на подготвяне:
1. Залейте с топло мляко сухата квас и захарта ванилия. Оставете сместа в
продължение на 10 минути, с цел да се задейства маята. Добавете към сместа пресято брашно, яйце, пудра захар, сол и лимонова кора. Разбъркайте съставките с дървена лъжица и прибавете краве маслото.
2. Замесете тесто върху работната повърхнина на масата с брашно в продължение на 10 минути. Тестото би трябвало да се получи безпрепятствено, само че не лепкаво. Сложете тестото в намазана с растително масло купа и намажете го със същото масло. Покрийте тестото с забрадка и оставете го за 1 час с цел да се отпусне и да се надигне. Обемът на тестото би трябвало да се удвои.
3. Сложете тестото върху работната повърхнина на масата, поръсете го с брашно и разточете кора с дебелина 5 см. С помощта на чаша изрежете от тестото кръгчета. В средата на всяко кръгче направете кръгла дупчица благодарение на капачка от бутилка.
От тестените останки още веднъж направете топка и я оставете да отдъхне за към 5 минути. Отново разточете тестото и го нарежете на кръгчета за бъдещите понички.
4. Разстелете всичките понички в тава с пергаментова хартия, покрийте ги с забрадка и оставете ги за 15 минути да втасат. Печете поничките при 190°C към 15 минути.
Извадете готовите понички от фурната и оставете ги да изстиват върху решетка.
5. Разтопете всичките типове шоколад във водна баня. Потопете поничката в разтопен шоколад и още веднъж сложете я върху решетка, с цел да изтече непотребния шоколад. Декорирайте глазираните понички със сладкарски украси.
6. Добър вкус.
Време за подготвяне: 60 минути
Време за печене: 30 минути
Ниво на трудност: елементарно
Сервиране: за десерт
Брой порции: 8
