Вкус познат още от детството! Въздушни, топящи се в устата варени топчета от извара ще ви покорят завинаги!
Абсолютно всичките разновидности на топчета от извара, без значение дали са пържени, варени или с галета, са доста известни измежду всичките фенове на ястия от извара. Въпреки това, този вид топчета освен е най-лесния за подготвяне, само че и е най-диетичният десерт!
Съставки:
250 г извара
1 яйце
4 с. л. бяла захар
3 мл есенция от ванилия
кора на ½ лимон
4 с. л. брашно
3 с.л. грис
1 ч. л. сол
100 г галета
25 г краве масло
50 г кафява захар
Приготвяне:
1. Разбъркайте до хомогенна консистенция извара с яйце, бяла захар, есенция на ванилия, кора от лимон, брашно и грис. От изваровата примес оформете дребни топчета с размер на орех.
2. В тиган разтопете краве маслото. Добавете галета и дръжте тигана за още няколко минути на слаб огън, с цел да си трансформират малко цвета галетата. Добавете към тях кафява захар, разбъркайте и махнете сместа от огъня.
3. Излейте в тенджера 2 л вода, осолете водата и сложете на огъня. Когато заври водата направете по-малък огън и пуснете всичките топчета в кипяща вода. Добре разбъркайте топчетата с огромна лъжица.
Топчетата би трябвало да се варят, до момента в който не изплуват над водата. С помощта на лъжица с дупки извадете топчетата от водата. Готовите топчета се овалват в сместа от галета.
4. Добър вкус.
Време за подготовка: 30 минути
Време на готвене: 10 минути
Ниво на трудност: елементарно
Сервиране: десерти
Брой порции: 6
